Trân châu lúa mạch có rất nhiều đặc tính hữu ích. Nếu bạn nấu lúa mạch trong lò kết hợp với rau và nấm, thì nó sẽ rất ngon và rất mềm. Đồng thời, các tấm được đun sôi kỹ và đủ nhanh.
Nó là cần thiết
- - lúa mạch trân châu (170 g);
- –Paprika (5 g);
- –Bột vụn (20 g);
- - bơ (1 muỗng canh L.);
- – Nấm khô hoặc tươi (15 g);
- - bí đỏ (80 g);
- – Hành tím (30 g);
- – Phô mai (15 g);
- –Thyme (1 nhánh);
- - dầu thực vật (5 g);
- – Nước dùng đặc (220 ml);
- –Sữa chua (2, 5 muỗng canh. L.);
- -Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị lúa mạch trước. Ngâm ngũ cốc trong nước trong 2 giờ, rửa sạch và đun sôi cho đến khi chín một nửa trong nước muối. Để lúa mạch nguội một lúc.
Bước 2
Lấy một chiếc chảo sâu lòng, đặt lên bếp đốt. Chế biến rau. Để thực hiện, bạn rửa sạch nấm, loại bỏ bụi bẩn và cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ hành tây và bí đỏ, cắt nhỏ, cho vào chảo dầu thực vật. Đặt nấm, ớt, ớt bột và một nhánh cỏ xạ hương vào đó.
Bước 3
Nấu lúa mạch với rau và gia vị trong khoảng 30 phút, dùng thìa gỗ khuấy liên tục. Tiếp theo, bạn cho kem chua ra đĩa và trộn đều một lần nữa.
Bước 4
Chuẩn bị trước những chiếc nồi chịu nhiệt, trong đó bạn sẽ nướng lúa mạch. Cho hỗn hợp lúa mạch, gia vị và rau đã thu được vào mỗi nồi. Cho nước luộc gà lên trên.
Bước 5
Chiên vụn bánh mì trong dầu thực vật. Đặt một vài thìa vào mỗi chậu. Rắc phô mai bào lên trên. Đậy chặt bằng nắp và gửi vào lò nướng.
Bước 6
Nấu lúa mạch trong 20-30 phút. Kiểm tra bầu định kỳ bằng cách mở nắp. Khi nước dùng sôi hai lần, bạn có thể tắt lò và để món ăn trong 5-8 phút cho ngấm.
