Cá nướng khoai tây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Hai thành phần này hoạt động tốt với nhau. Món ăn này không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Xét cho cùng, cá có rất nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn có lò nướng, nấu một món cá như vậy sẽ không khó.
Nó là cần thiết
- - cá béo vừa phải (phi lê) - 800 g;
- - khoai tây cỡ vừa - 10 chiếc;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - kem chua với hàm lượng chất béo từ 10% - 250 ml;
- - sữa - 300 ml;
- - bột mì - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - pho mát cứng - 100 g;
- - tương cà chua - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - dầu hướng dương để chiên;
- - món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây và hành tây. Lấy một cái chảo, cho khoai tây vào, thêm nước, đun sôi và nấu ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi chín một nửa. Do đó, khoai tây sẽ còn hơi chín. Nước trước tiên phải hơi mặn. Sau đó vớt ra xoong để ráo, vớt khoai tây ra để nguội.
Bước 2
Hành tây băm nhuyễn hoặc bào sợi. Đổ một ít dầu hướng dương vào chảo. Khi còn nóng, cho hành khô băm nhỏ vào xào cho đến khi trong khoảng 5 phút. Thêm bột mì vào hành tây, đảo đều và xào thêm một phút.
Bước 3
Cho kem chua và bột cà chua vào khối bột hành tây. Đun nhỏ lửa mọi thứ với nhau trong 2 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó, đổ sữa vào, thêm tiêu đen, muối vừa ăn và đun nhỏ lửa cho sốt trong vài phút.
Bước 4
Bật lò nướng và để nhiệt độ 220 độ. Trong khi đang nóng lên, hãy bôi dầu thực vật lên đĩa nướng. Cắt khoai tây đã nguội ra đĩa rồi xếp thành lớp đều vào đáy khuôn. Rửa sạch cá và cắt thành từng phần. Ngoài ra, bạn có thể để nguyên bằng cách rạch vài đường sâu.
Bước 5
Đổ sốt sữa lên cá và khoai tây rồi cho khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước trong 40 phút để nướng. 10 phút trước khi kết thúc thời gian, hãy xay pho mát trên một máy xay thô. Lấy đĩa nướng rắc đều lên cá rồi nướng cho đến khi chín vàng.
