Cam được nhiều người ưa chuộng vì cùi ngon ngọt và mùi thơm độc đáo, tươi sáng. Quả được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, thẩm mỹ và dược học. Hàm lượng khổng lồ vitamin C và các chất hữu ích khác trong trái cây giúp chúng có tác dụng bồi bổ sức khỏe, chống trầm cảm. Hương thơm của vỏ cam không thể so sánh với bất kỳ mùi nào khác, nó kích thích, sảng khoái và nâng cao tâm trạng.
Lợi ích của quả cam
Trong thành phần của trái cây, bạn có thể tìm thấy các chất hoạt tính sinh học như:
- đường fructose;
- axit citric;
- đường glucoza;
- Vitamin nhóm B;
- tinh dầu;
- flavonoid;
- magiê;
- phytoncides;
- canxi;
- vitamin PP;
- magiê;
- bàn ủi và nhiều hơn nữa.
Nhưng ưu điểm quan trọng nhất của quả cam là hàm lượng vitamin C. Phần cùi của quả chứa lượng vitamin này cần thiết hàng ngày. Vì vậy, người ta thường khuyến khích ăn ít nhất một quả trong ngày khi bị cảm lạnh. Cam rất tốt để tăng cường hệ thống miễn dịch, cho phép bệnh nhân phục hồi nhanh hơn. Và hàm lượng flavonoid vừa đủ trong trái cây có tác dụng chống oxy hóa đối với cơ thể suy nhược.
Nên uống một ly nước trái cây mới vắt vào buổi sáng để ngăn ngừa căng thẳng và hội chứng mệt mỏi mãn tính. Nó cũng đóng vai trò như một biện pháp dự phòng tuyệt vời cho sự thiếu hụt vitamin.
Hàm lượng phytoncides trong trái cây có tác dụng kháng khuẩn, kháng khuẩn và chống viêm. Công dụng của cam có tác dụng làm mau lành vết thương và làm chín các ổ áp xe. Nước trái cây tươi, như cùi của trái cây, có thể giúp hạ sốt khi bị cảm lạnh. Ăn 1-2 quả cam mỗi ngày giúp củng cố thành mạch, kích hoạt hiệu quả hoạt động của tế bào não, hạ huyết áp, cải thiện thành phần máu và sự trao đổi chất trong cơ thể.
Phản ứng có hại và chống chỉ định
Là một sản phẩm có hàm lượng calo khá thấp, loại trái cây nhiệt đới này có thể được tiêu thụ mà không có hạn chế đặc biệt, nhưng trong giới hạn hợp lý. Một lượng lớn tinh dầu có trong nó, khi tiêu thụ quá mức, có thể gây ra phản ứng dị ứng, có thể biểu hiện bằng ngứa dữ dội, sưng tấy và nổi mề đay. Các triệu chứng này sẽ biến mất nếu bạn ngừng sử dụng cam và các dẫn xuất của chúng trong một thời gian.
Ngoài ra, hết sức thận trọng, bạn nên xử lý các loại quả có múi đang mắc các bệnh về đường tiêu hóa, đặc biệt là các vết loét và có tính axit cao. Nó thường được chống chỉ định cho những bệnh nhân như vậy để dùng những loại trái cây này.
Sử dụng trong nấu nướng và cuộc sống hàng ngày
Cam thực tế là loại trái cây không có chất thải. Họ sử dụng tuyệt đối tất cả các bộ phận của quả. Phần cùi được dùng tươi hoặc làm nước trái cây, được sử dụng trong món salad trái cây và để trang trí các món ăn.
Các công thức món tráng miệng và bánh nướng thường không chỉ sử dụng cùi của trái cây mà còn sử dụng cả vỏ thơm của nó. Nó được nghiền mịn và đưa vào thành phần của các loại kem và để sản xuất các sản phẩm bánh kẹo khác nhau; nó cũng được sử dụng rộng rãi như một loại nước hoa trong sản xuất rượu cognac và vodka và trong dược học.
Các bà nội trợ làm mứt thơm từ vỏ cam và làm kẹo hoa quả. Nước ép không chỉ được dùng làm đồ uống mà còn được dùng để làm thạch, rượu mùi tự làm và xi-rô.
Chất chiết xuất và dầu của loại cam quýt này được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp hóa chất và mỹ phẩm. Các sản phẩm vệ sinh và hóa chất gia dụng được tạo ra với hương thơm của cam.
