Có thể pizza, theo quan điểm của nhiều cặp vợ chồng giàu có, không phải là món ăn lễ hội và lãng mạn có thể thưởng thức riêng tư, nhưng đối với những sinh viên nhanh nhẹn và dễ tính (hoặc chỉ là những cặp đôi hiếu động) thì đây lại là một món ăn tuyệt vời!
Nó là cần thiết
- - Khoai tây - 1 kg (sau khi gọt vỏ - 700 g);
- - Trứng gà - 2 chiếc;
- - Tỏi - 2 tép lớn (hoặc 4 tép nhỏ);
- - Bột - 30 g;
- - Ớt ngọt - 1 cái;
- - Hạt tiêu đen, muối;
- - Kem chua - 45-50 g;
- - Cải thìa - 5 g;
- - Phô mai cứng - 500 g;
- - Săn xúc xích hun khói - 250 g;
- - Hành trắng - 2 củ;
- - Cà chua - 150 g (giống anh đào);
- - Hành tây lông - 3-5 miếng;
- - Bất kỳ loại dầu nào (thực vật hoặc bơ).
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch củ hành trắng, bóc vỏ, cắt thành nửa khoanh và xào trong chảo với rau hoặc bơ.
Bước 2
Ớt ngọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành từng dải dày vừa phải, cho hành tây, xúc xích cắt khúc (dài khoảng 3 cm) vào đó, tắt bếp.
Bước 3
Rây nhuyễn khoai tây, thêm tỏi băm nhỏ, tất cả bột mì, 2 quả trứng và gia vị (vừa ăn), trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt đồng nhất.
Bước 4
Trong một chảo sâu lòng, đun nóng, đổ một lượng nhỏ bơ vào (hoặc đun chảy bơ). Rải đế bánh pizza - khoai tây bào ra, đợi đến khi bánh "ngoạm" từ dưới lên, lật mặt bánh, cố gắng không để bánh bị vỡ, và giảm lửa, chiên thêm 3 phút.
Bước 5
Trong khi chiên phần đế, nhanh chóng nạo pho mát, trộn kem chua với mù tạt và cắt đôi quả cà chua.
Bước 6
Lật mặt bánh một lần nữa và trong khi bánh còn nóng - phết nước sốt mù tạt chua (lấy một nửa), cho phần nhân và đổ phần nước sốt còn lại, dàn đều trên toàn bộ bề mặt. Đặt cà chua với số 8, rắc pho mát lên trên và trang trí với hành tây cắt nhỏ hoặc bất kỳ loại rau thơm nào. Lấy ra khỏi bếp, đậy nắp bánh pizza lại để phô mai chảy ra hoàn toàn.
