Là một món ăn nhẹ thịnh soạn cho bàn tiệc liên hoan, bạn có thể phục vụ món gà cuộn với nhân đầy màu sắc. Theo công thức này, món gà cuộn trở nên tuyệt đẹp cả về hương vị lẫn hình thức. Chỉ có ớt chuông phải được lấy hai màu - đỏ và vàng.
Nó là cần thiết
- - 2 chiếc. gà phi lê (ức);
- - 10 miếng thịt xông khói;
- - 80 g phô mai mozzarella;
- - 2 trái ớt ngọt (vàng và đỏ);
- - một mớ rau mùi tây;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 thìa cà phê lá oregano;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Ớt bỏ hạt và vách ngăn, nướng trong lò ở nhiệt độ 190 độ. 30 phút là đủ. Hạt tiêu nướng bỏ vỏ, cắt thành sợi.
Bước 2
Ức gà rửa sạch, thấm khô, đập dập. Cố gắng tạo các miếng phi lê có hình chữ nhật.
Bước 3
Lấy năm lát thịt xông khói, đặt chúng cạnh nhau với một chút chồng lên nhau. Tốt hơn nên lấy những lát mỏng mua ở cửa hàng. Các lát thịt xông khói nên lớn hơn một chút so với các lát ức.
Bước 4
Cho ức vào thịt ba chỉ, nêm muối tiêu, dầu thực vật và tỏi băm nhỏ. Rắc rau mùi tây và rau oregano cắt nhỏ.
Bước 5
Trải một lớp tiêu, dải phô mai, cuộn tròn lại, buộc bằng chỉ. Làm theo quy trình tương tự cho phần vú thứ hai và một nửa phần thịt xông khói còn lại.
Bước 6
Đổ dầu vào chảo, chiên chả cho đến khi chín vàng rồi cho lên khay nướng, nướng trong vòng 15 phút ở 200 độ. Bạn có thể phục vụ cuộn cả ấm và nguội.
