Hãy nhớ cách đây bao lâu bạn đã ăn tối cho hai người, được bao bọc trong một bức màn của tình yêu và sự dịu dàng, với một hạt tiêu của niềm đam mê bị kiềm chế và ánh sáng rực rỡ của những ngọn nến trong đôi mắt sáng ngời của người bạn yêu? Không bao giờ có quá nhiều lãng mạn trong một mối quan hệ. Và để làm một bữa tối cho hai người, không cần đào tạo đặc biệt về ẩm thực hay trí tưởng tượng cao siêu. Đủ yêu thương, khát khao và một chút thời gian.
Nó là cần thiết
-
- Để khai vị
- - 150 g rượu gin;
- - 1 muỗng canh vermouth khô;
- - 2 quả chanh;
- - 200 g đá.
- Đối với món salad "Intriga"
- - 200 g tôm luộc;
- - 50 g rau arugula;
- - 50 g dầu ô liu;
- - 1 thìa cà phê siro mơ;
- - 1 thìa giấm balsamic;
- - 50 g ukrup;
- - 50 g mùi tây;
- - 30 g hạnh nhân rang.
- Đối với "Chòm sao Song Ngư"
- - 2 miếng cá hồi lớn;
- - 50 g dầu ô liu;
- - ½ thìa muối;
- - ½ thìa cà phê cỏ xạ hương;
- - ½ thìa cà phê tiêu đen xay;
- - 4 quả cà chua;
- - 50 g thì là;
- - nửa quả chanh.
- Đối với "Snow Strawberry"
- - 200 g dâu tây tươi;
- - 2 lòng trắng trứng gà;
- - 50 g đường đóng băng;
- - 100 g bánh quế mỏng.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị phòng ăn của bạn. Trải một chiếc khăn trải bàn đẹp đẽ lên bàn, đặt những bộ dao kéo đẹp nhất và đắt tiền nhất. Thắp nến, trang trí phòng bằng hoa và mặc một chiếc váy mới. Đừng dành vài giờ trong bếp. Bữa tối dành cho cả hai nên nhẹ nhàng và khơi gợi cảm hứng về tình yêu, không nên ngủ với một cái bụng no.
Bước 2
Khai vị
Mời người thân của bạn đồ uống trong khi món chính của bạn hoàn thành trong lò nướng. Kết hợp rượu gin, rượu vermouth khô và nhiều đá trong bình lắc hoặc máy xay sinh tố. Đổ cocktail thu được vào ly và trang trí với chanh.
Bước 3
Salad "Intriga"
Rửa sạch các loại rau thơm. Xé phần mềm của lá rau arugula và loại bỏ phần thân. Dùng tay xé lá rau arugula, cắt nhuyễn mùi tây và thì là.
Bước 4
Đổ nước sôi vào tôm trong nửa phút, sau đó để ráo và lột vỏ tôm.
Bước 5
Kết hợp dầu ô liu, giấm balsamic và xi-rô mơ. Đánh bông hỗn hợp bằng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố. Đổ nước sốt thu được lên trên rau thơm và khuấy đều.
Bước 6
Đặt tôm lên trên đĩa salad và rắc hạnh nhân cắt nhỏ lên trên đĩa. Món salad rất mềm và nhẹ. Nó kích thích sự thèm ăn và không chỉ về mặt ẩm thực.
Bước 7
Món chính "Chòm sao Song Ngư"
Kết hợp dầu ô liu, cỏ xạ hương, muối và tiêu xay. Cắt cà chua thành từng khoanh. Nhúng từng lát cà chua vào nước sốt.
Bước 8
Đặt giấy bạc vào đĩa nướng và đặt các khoanh cà chua lên trên. Đặt các lát cá hồi lên trên. Cắt chanh thành những nửa khoanh mỏng và đặt lên hai bên mình cá.
Bước 9
Làm nóng lò ở 250 độ. Cho cá vào lò nướng và nướng trong khoảng 30 phút. Chia cá hồi đã nấu chín vào các bát và rắc thì là đã cắt nhỏ lên trên.
Bước 10
Tráng miệng "Dâu tây tuyết"
Dâu tây rửa sạch, thấm khô, đặt lên bánh quế và rắc đường bột lên trên. Làm lạnh lòng trắng trong tủ lạnh, sau đó đánh bông với đường bột cho đến khi bông cứng. Đặt lòng trắng trứng đã đánh bông lên trên dâu tây. Làm nóng lò nướng ở 200 độ và đặt món tráng miệng ở đó trong 3-4 phút để lòng trắng chín vàng. Món tráng miệng đã sẵn sàng.
