Black Shogun cuộn là một món ăn Nhật Bản đa dạng chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách của bạn. Lươn hun khói kết hợp với pho mát kem, tạo cho món ăn một hương vị nguyên bản. Công thức cho những món cuộn này rất đơn giản và không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng nấu nướng chuyên nghiệp nào.
Nó là cần thiết
- - 120 g gạo Nhật;
- - nửa lá rong biển nori;
- - 15 g trứng cá muối masaga đen;
- - 15 g cá hồi hun khói;
- - 15 g lươn hun khói;
- - 1 quả dưa chuột tươi;
- - 10 g phô mai Buko.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt lá rong mơ đã ép, cắt đôi lên trên một chiếc chiếu tre có bọc màng ngăn. Trải đều cơm Nhật đã nấu chín lên trên lá nori và rắc lên trên một lớp trứng cá muối masaga đen mỏng. Lật ngược lá nori để cơm và trứng cá muối ở dưới cùng.
Bước 2
Tiếp theo, chúng ta bắt đầu chuẩn bị phần nhân bánh cuốn. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng sợi mỏng. Cắt cá hồi, lươn và phô mai Buko thành từng lát mỏng.
Bước 3
Ở giữa lá nori, đặt phần nhân đã chuẩn bị từ cá hồi, lươn, dưa chuột tươi và pho mát. Sau đó cẩn thận cuộn thành cuộn, nâng chiếu lên.
Bước 4
Cắt cuộn đã hoàn thành thành 8 phần bằng nhau và dùng với gừng ngâm chua, tương wasabi và nước tương cay.
