Không có gì bí mật khi quả việt quất rất tốt cho thị lực. Tất nhiên, ăn quả mọng như vậy không phải là một điều xấu. Nhưng bạn có thể làm một món tráng miệng ngon lành từ chúng và ăn với trà mới pha. Đồng thời, quả việt quất sẽ giữ được các đặc tính hữu ích nhất của chúng.
Thành phần cho bột:
- Trứng lớn - 2 chiếc;
- Đường - 120 g;
- Sữa - 30 g;
- Bơ - 120 g;
- Bột - 250 g.
Thành phần chiết rót:
- Đường - 4 muỗng canh;
- Quả việt quất - 250 g;
- Tinh bột - 2 muỗng cà phê
Sự chuẩn bị:
- Bạn cần bắt đầu bằng việc nhào bột. Trộn bơ với đường, đổ sữa vào và đập một quả trứng vào bột. Đổ bột vào phôi và nhanh tay nhào bột. Phải làm thật nhanh để bột không bị chặt. Đặt bột bánh dẻo trong tủ lạnh khoảng một giờ.
- Bước tiếp theo là đưa lò về nhiệt độ mong muốn. Nhiệt độ chấp nhận được để nướng bánh là 200 độ.
- Sau đó, bạn cần bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Quả quất phải được rửa sạch và chia thành bốn phần bằng nhau. Đổ từng phần vào một đĩa chịu nhiệt riêng (bánh việt quất sẽ được chia từng phần). Trộn tinh bột với đường và đổ hỗn hợp thu được vào tất cả bốn phần quả mọng.
- Bây giờ bạn cần cán bột có độ dày 3 mm. Cắt bốn miếng ra khỏi nó để làm nắp bánh. Dùng nắp đậy quả quất đã được chuẩn bị sẵn. Căn chỉnh các cạnh. Đập một quả trứng còn lại và bôi mỡ các nắp bằng chúng. Rắc đường lên trên phần nhân (hoặc nếu có thể thì rắc đường bột).
- Nướng bánh tart việt quất trong lò khoảng 15 phút. Tùy ý, bạn có thể chuẩn bị những chiếc bánh nướng có đáy như vậy (làm chúng từ phần bột còn lại).
Ăn bánh tart việt quất với kem hoặc kem lạnh.
