Ăn chay là thời gian để làm sạch tâm trí và cơ thể. Ăn chay liên quan đến việc tránh các sản phẩm động vật. Sự tập trung tinh thần được coi là quan trọng hơn việc từ chối chính thức ăn sữa và thịt, đồng thời, ngay cả thức ăn nạc cũng có thể bổ dưỡng và cân bằng.
Nó là cần thiết
- Cháo kiều mạch
- - 2 ly kiều mạch;
- - 4 cốc nước;
- - 1/2 muỗng cà phê Muối;
- - 1/2 muỗng canh dầu thực vật.
- Cơm hầm rau củ
- - 1 củ hành tây;
- - 1 củ cà rốt;
- - 1 quả bí xanh;
- - 1 cọng tỏi tây;
- - 1 cọng cần tây;
- - 6 nhánh tỏi;
- - 100 g champignon;
- - 100 g đậu xanh đóng hộp;
- - 4 quả cà chua;
- - 2 muỗng canh. dầu thực vật;
- - 1 ly cơm.
- Salad rau ấm
- - 2 quả cà tím vừa;
- - 1 quả bí xanh lớn;
- - 2 trái ớt ngọt;
- - 1 quả táo chua lớn;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 1 bó mùi tây;
- - dầu ô liu;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong thời gian nhịn ăn, bạn có thể ăn trái cây, rau, ngũ cốc, các loại hạt, nấm và các loại đậu. Điều kiện quan trọng nhất để nhịn ăn là tiết chế hợp lý và điều độ trong mọi việc, kiêng ăn quá độ, kể cả ăn quá no. Nó rất hữu ích để cho phép cơ thể tự làm sạch các chất độc và chất độc có trong mỡ động vật.
Bước 2
Ăn chay tự nó là một sự chuẩn bị cho sự thanh khiết và vui vẻ. Điều quan trọng là phải hiểu rằng đây không phải là một chế độ ăn kiêng, nó là một hiện tượng cơ bản khác nhau. Nếu bạn cư xử thô lỗ với hàng xóm và xem các chương trình giải trí không cẩn thận, thì việc nhịn ăn nghiêm ngặt nhất sẽ không giúp ích được gì cho bạn. Nghiêm túc và chính xác đối với bản thân, không quan tâm đến người khác nên trở thành phương châm của bạn trong giai đoạn này.
Bước 3
Cháo kiều mạch
Phân loại kiều mạch kỹ lưỡng và rửa sạch nhiều lần trong nước, sau đó lau khô. Chiên kiều mạch trong chảo nóng khô, đảo liên tục cho đến khi ngũ cốc có màu vàng nâu. Quá trình chiên sẽ mất khoảng 4-5 phút. Kiều mạch chiên trước sẽ thơm và giòn hơn.
Bước 4
Đun sôi nước trong chảo, thêm muối. Một phần kiều mạch sẽ cần hai phần nước. Đổ kiều mạch đã chiên vào, đun sôi. Loại bỏ bọt tạo thành bằng thìa có rãnh và thêm dầu thực vật. Đun thêm 6-8 phút trên lửa nhỏ. Lấy ra khỏi nhiệt, đậy nắp, để ủ trong vài phút.
Bước 5
Cơm hầm rau củ
Các loại rau và nấm gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành, tỏi, tỏi tây, cần tây, cà rốt và bí ngòi vào xào. Thời gian rang - 5-6 phút. Thêm cà chua. Đổ 500 ml nước nóng, muối và hạt tiêu vào. Nấu thêm 10 phút. Cho nấm, gạo và đậu Hà Lan vào, đảo đều, nấu khoảng 5-6 phút. Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm tươi.
Bước 6
Salad rau ấm
Rửa sạch và bỏ lõi táo. Cắt táo, cà tím và bí xanh đã gọt vỏ thành khối vuông. Gọt vỏ ớt chuông và cắt thành các dải thô. Ướp muối cà tím, đặt lên khay nướng, rưới dầu ô liu và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong 10 phút. Thêm ớt, thêm dầu, nướng thêm 10 phút. Thêm táo và bí ngòi và nướng trong 10 phút. Bóc vỏ và đập dập tỏi. Cắt nhuyễn cùng với lá mùi tây. Trộn tất cả mọi thứ, muối, phục vụ ấm.
