Mangan là một nguyên tố tự nhiên. Phần lớn nó được chứa trong vỏ trái đất, nhưng không nơi nào tìm thấy nó ở dạng nguyên chất. Nó được tìm thấy trong nhiều loại quặng, hợp chất và cũng được tìm thấy trong một số loại thực phẩm.
Mangan tham gia vào nhiều quá trình quan trọng trong cơ thể con người. Nó có ảnh hưởng lớn đến sự sống của mọi sinh vật, mặc dù nó chứa rất ít trong cơ thể sống.
Chức năng của Mangan trong cơ thể sống
Hoạt động bình thường của hệ thần kinh phụ thuộc vào lượng mangan chứa trong cơ thể. Với sự tham gia của nó, việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh xảy ra - những chất chịu trách nhiệm truyền xung động giữa các sợi của mô thần kinh. Mangan ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, sự phát triển xương thích hợp và tiêu hóa.
Để mangan giúp cơ thể đầy đủ trong một số chức năng, nó phải được chứa ở đó với một lượng nhất định. Lượng mangan phải được kiểm soát. Nếu chế độ ăn uống có đủ lượng nguyên tố này, một người không có vấn đề về trí nhớ, anh ta có phản xạ cơ bình thường, mô xương và khớp ở trật tự hoàn hảo. Những người như vậy điềm tĩnh và năng động, di chuyển tự do, không có vấn đề gì trong lĩnh vực tình dục.
Một người cần một lượng mangan nhất định mỗi ngày. Đối với người lớn, nó là 2-9 mg, đối với thanh thiếu niên và trẻ em, nó được tính toán tùy thuộc vào trọng lượng cơ thể. Thanh thiếu niên được xem xét như sau: 0,09 mg trên 1 kg cân nặng, trẻ em từ năm đến bảy tuổi - 0,07-0,1 mg trên 1 kg cân nặng.
Mangan được tìm thấy ở đâu
Để duy trì lượng mangan tối ưu trong cơ thể, bạn nên cố gắng ăn càng nhiều càng tốt các sản phẩm có nguồn gốc thực vật, tức là rau, trái cây và thảo mộc - tất nhiên, nếu tình trạng của hệ tiêu hóa cho phép.
Mangan được tìm thấy với một lượng khá lớn trong ngũ cốc - đây là bột yến mạch, kiều mạch, gạo, kê, lúa mạch đen. Trong đậu có nhiều mangan, ít hơn ở đậu Hà Lan. Chủ yếu mangan được tìm thấy trong các loại thực vật như thì là và rau bina, quả mâm xôi và quả nam việt quất, quả lý chua đen, quả việt quất, dâu tây, quả anh đào chim, cà rốt và mùi tây, các loại hạt, trà xanh. Mangan được tìm thấy trong thịt và cá động vật, nhưng với số lượng rất nhỏ.
Nếu một người ăn uống đúng cách, anh ta nên nạp đủ mangan vào thức ăn. Nhưng ở nhiều vùng có sự thiếu hụt nguyên tố này trong cơ thể con người, và lý do của điều này, trước hết là do chế độ ăn thay thế dần dần. Ngày càng ít người ăn rau xanh và thực phẩm tươi thực vật, ngày càng nhiều - các sản phẩm đóng hộp và tinh chế. Ngoài ra, nhiều người nghiện uống vitamin mua ở hiệu thuốc mà không hỏi ý kiến bác sĩ - việc uống không kiểm soát có thể gây mất cân bằng các yếu tố hữu ích trong cơ thể.
