Puff salad với nhiều biến thể khác nhau từ lâu đã trở thành món ăn nổi tiếng trong bất kỳ bữa tiệc nào. Salad gan gà hóa ra rất mềm và ngon một cách lạ thường.
- 350-370 gram gan gà;
- 10-12 quả bí ngô ngâm chua;
- 4 quả trứng;
- 2-3 củ cà rốt;
- 1-2 đầu hành trắng;
- 80-100 gam sốt mayonnaise.
1. Đầu tiên, luộc trứng và cà rốt cho đến khi chín mềm. Để nguội, sau đó bóc vỏ.
2. Đun sôi gan gà đã rửa sạch trong nước có pha chút muối, để nguội.
3. Bóc vỏ hành tây, thái nhỏ và xào trên chảo mỡ, để nguội.
4. Cắt quả gherkins thành những khối vuông nhỏ.
5. Gan thành phẩm nên được cắt thành từng dải.
6. Bào cà rốt và lòng trắng trứng (cà rốt thô và protein mịn).
7. Xếp salad thành từng lớp vào bát salad đã chuẩn bị sẵn (hoặc bát chia từng phần).
8. Xếp một nửa lá gan vào lớp đầu tiên, bên trên phủ một lớp sốt mayonnaise mỏng.
9. Sau đó, một nửa số hành tây, sốt mayonnaise.
10. Sau đó cho một nửa số dưa chuột, sốt mayonnaise vào.
11. Tất cả các loại protein và cà rốt, sốt mayonnaise.
12. Sau đó, một lớp gan còn lại, hành tây và dưa chuột, dầu mỡ với sốt mayonnaise.
13. Lên trên với lòng đỏ xay và các loại thảo mộc như mong muốn.
Phục vụ salad gan gà tốt nhất là khi nó đã ngấm và ngâm trong một giờ.
