Tháng 5 là thời gian của những bông bồ công anh. Đó là vào tháng năm mà có rất nhiều trong số họ. Bồ công anh có thể được sử dụng để làm mứt thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Nó giúp sửa chữa túi mật và tế bào gan. Nó cũng loại bỏ cholesterol dư thừa và các chất có hại, cải thiện trí nhớ và điều trị chứng xơ vữa động mạch.
Nó là cần thiết
- - 1 quả chanh
- - 3 muỗng canh. Nước
- - 1 kg đường
- - 300 chiếc. bồ công anh
Hướng dẫn
Bước 1
Thu hái hoa bồ công anh. Chúng tôi làm sạch nó từ thân cây. Chúng ta chỉ nên có đầu màu vàng với các lá đài. Chú ý: không bao giờ hái hoa dọc đường cao tốc và nhà máy. Hoa cần lấy từ rừng, công viên, thu hái gần sông, hồ. Tốt hơn nên hái hoa vào ngày nắng, khoảng 12 giờ trưa, vì sẽ có nhiều mật hoa trên hoa.
Bước 2
Rửa thật sạch hoa. Để chúng ngâm khoảng 15 phút trong nước lạnh.
Bước 3
Trong khi ngâm hoa, nấu siro đường. Chúng tôi dùng 3 muỗng canh. đun sôi, cho đường vào chờ đường tan.
Cho hoa vào xi-rô đang sôi này. Nấu trong 20 phút trên lửa nhỏ.
Bước 4
Cắt chanh thành từng lát cùng với vỏ. Thêm vào mứt cho đến khi kết thúc nấu trong 2-3 phút.
Sau khi hết thời gian, lấy ra khỏi nhiệt và để ngấm trong một ngày. Ngày hôm sau, lọc hỗn hợp qua vải thưa và nấu lại trong 10 phút.
Bước 5
Bạn sẽ có một miếng mứt màu vàng hổ phách. Nó có vị như mật ong. Bảo quản mứt trong tủ lạnh. Nếu bạn bị bệnh về ruột hoặc dạ dày thì không nên dùng loại mứt này. Ngoài ra, bạn không thể sử dụng nó nhiều. Bạn không nên ăn quá 3 lít mỗi năm.
