Chôm chôm là một loại trái cây kỳ lạ với hương vị sảng khoái dễ chịu và hương thơm nồng của nho chín. Trái cây có hàm lượng calo cao và giàu vitamin, nếu sử dụng thường xuyên, chúng có thể chống lại các bệnh nguy hiểm và cải thiện tiêu hóa.
Chôm chôm: mô tả và các đặc tính hữu ích
Vẻ ngoài kỳ lạ của chôm chôm khiến những du khách thiếu kinh nghiệm bối rối. Loại trái cây nhiệt đới này có hình dạng giống như một quả hạch lớn, được bao phủ bởi những sợi lông dài dày đặc. Quả chôm chôm chín có thể có màu trắng hoặc đỏ, tùy thuộc vào giống. Loại cây này phổ biến ở Malaysia, Indonesia, Thái Lan, quả được bày bán rất nhiều ở các chợ địa phương. Ở Nga, chúng có thể được tìm thấy trong các siêu thị, trong số các loại trái cây kỳ lạ khác. Thông thường trái cây nhập khẩu không khác về hương vị so với những loại trái cây có thể mua trong nước.
Thịt của quả chôm chôm có màu trắng như tuyết, rất ngon ngọt, tạo cảm giác sảng khoái dễ chịu. Vị ngọt hoặc chua ngọt, mùi thơm rất tươi, gợi nhớ đến một số giống nho. Tuy nhiên, trái cây không được đánh giá cao vì hương vị thú vị của nó mà vì lợi ích chắc chắn của nó. Quả chín rất giàu provitamin A có lợi cho mắt, da và tóc. Trong cùi có nhiều vitamin B, giúp cải thiện trí nhớ, có tác dụng tái tạo tế bào và tiêu hóa. Ngoài ra, trái cây được coi là một trong những nhà vô địch về hàm lượng axit ascorbic - một chất chống oxy hóa tự nhiên chống lại nhiễm trùng và vi rút. Trong quả có chứa nhiều phốt pho, kali, sắt, magie và các nguyên tố vi lượng có giá trị khác. Quả chôm chôm chín chứa nhiều calo, theo chỉ số này, chúng có thể được xếp ngang hàng với chuối và nho.
Người Thái, người Mã Lai, Indonesia coi chôm chôm là một trong những loại trái cây có giá trị nhất trong chế độ ăn uống. Theo y học cổ truyền và chính thống, 5 trái cây mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa một số dạng ung thư. Quả chôm chôm sống đối phó tốt với bệnh kiết lỵ và tiêu chảy, ngăn đầy hơi và bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa. Thường xuyên ăn trái cây sẽ làm giảm huyết áp một cách nhẹ nhàng và ngăn ngừa đột quỵ. Trong y học cổ truyền Thái Lan, vỏ quả chôm chôm, vỏ, lá và hạt chôm chôm tươi hoặc khô được sử dụng tích cực.
Mặc dù có những lợi ích chắc chắn, trái cây cũng có chống chỉ định. Chôm chôm không được khuyến khích cho những người có tính axit cao trong dạ dày và bệnh nhân đái tháo đường. Một loại trái cây lạ có thể gây ra cơn dị ứng; những người được chẩn đoán mắc bệnh sốt cỏ khô cần nếm trái cây với liều lượng nhỏ, theo dõi cẩn thận tình trạng sức khỏe của họ.
Cách ăn trái cây đúng cách
Để món hoa quả lạ không làm bạn thất vọng, bạn cần chọn đúng loại. Nên mua chôm chôm trên cành, chúng chứa nhiều chất quý hơn. Bản thân quả phải có màu đỏ đậm, có lông đàn hồi, không héo.
Trước khi bắt đầu nếm, bạn cần gọt vỏ trái cây. Có một dải mỏng trên vỏ - một "đường nối" tự nhiên giúp chia đôi quả. Bạn chỉ cần dùng ngón tay ấn nhẹ vào nó và kéo vỏ sang hai bên - nó sẽ phân tán, để lộ phần cùi ngon ngọt. Một số người thích lột da bằng dao, rạch dọc theo dải phân cách. Điều quan trọng là không ấn quá mạnh để giữ nguyên độ bóng trắng của cùi. Có một phần xương khá lớn bên trong quả chôm chôm.
Trái cây gọt vỏ tốt nhất nên ăn sống. Bạn có thể thêm nó vào món salad trái cây - những quả bóng trắng như tuyết tương phản hiệu quả với khế chua, lát xoài, dứa và vải. Chôm chôm làm thạch và nước sốt trái cây rất ngon, khoai tây nghiền có thể dùng để làm kem tự làm.
Chôm chôm ngon không bảo quản được lâu. Thời gian tối đa cho một trái cây chín chưa bóc vỏ là một tuần, và trái cây sẽ phải được đặt trong tủ lạnh. Quả bóng đã gọt vỏ được bảo quản không quá một ngày, nhưng tốt hơn là nên bỏ vỏ ngay trước khi ăn - những quả như vậy hữu ích hơn nhiều.
