Chỉ cần một vài nhánh húng quế có thể thay đổi hương vị của bất kỳ món ăn nào. Gia vị này được thêm vào món salad, súp rau, nước sốt pesto. Húng quế được sử dụng kết hợp với các loại gia vị và thảo mộc khác, và lá của nó được sử dụng để trang trí các món ăn. Màu xanh lá cây này được đánh giá cao không chỉ về hương vị mà còn về các đặc tính có lợi do sự hiện diện của các loại tinh dầu và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh khác nhau.
Hương thơm của húng quế khác nhau tùy thuộc vào giống. Nó có thể là hạt tiêu, đinh hương, quế hoặc chanh. Giống cây trồng cũng ảnh hưởng đến màu sắc của húng quế - chủ yếu là màu của loại cây này là màu xanh lá cây, nhưng húng quế opal có lá màu tím rất đẹp.
Lợi ích của húng quế
Húng quế vừa là một loại gia vị vừa là một loại cây thuốc. Nếu bạn tiếp cận cẩn thận mô tả về các đặc tính có lợi của nó, bạn có thể biên soạn một cuốn bách khoa toàn thư nhỏ, nhưng đủ để biết điều quan trọng nhất trong số đó là bao gồm màu xanh lá cây này trong chế độ ăn uống.
Lá húng quế có chứa tannin và khoáng chất. Húng quế rất giàu vitamin, chất béo thực vật, đường đơn, phytoncides, carotene và các loại tinh dầu quyết định hương thơm của húng quế - tinh tế, dễ nhớ và tinh tế.
Húng quế có thể được sử dụng như một loại kháng sinh tự nhiên vì nó có đặc tính kháng nấm, khử trùng và diệt khuẩn. Loại thảo mộc này đã được sử dụng từ thời cổ đại để điều trị viêm dạ dày và viêm đại tràng, ho gà, đau đầu, đau ruột và hen phế quản.
Ngoài ra, húng quế là một loại thuốc chống trầm cảm có thể làm giảm lo lắng và căng thẳng. Nó làm dịu các dây thần kinh và giảm căng thẳng.
Húng quế có thể phục hồi khả năng miễn dịch, nó ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh nhiễm trùng. Ngay cả các nha sĩ cũng đánh giá cao loại thảo mộc này, vì nó tiêu diệt một số lượng lớn vi khuẩn trong miệng, cho phép bạn quên đi bệnh sâu răng, viêm miệng, viêm lợi và mảng bám.
