Húng thơm là một loại thảo mộc ăn được có màu xanh hoặc tím, có mùi thơm cay rõ rệt và hậu vị sảng khoái. Thông thường, loại cây này được sử dụng trong nấu ăn như một loại gia vị cho các món ăn khác nhau hoặc một thành phần trong món salad. Tuy nhiên, nó cũng có thể được sử dụng để điều trị nhiều bệnh, điều này đã được thực hiện từ lâu ở các nước Châu Á.
Basil không phải là không có lý do được dịch từ tiếng Hy Lạp là "Bệ hạ", và ở Ấn Độ, nó được coi là một loại cây thiêng liêng. Thành phần hóa học độc đáo của nó không chỉ mang lại hương thơm tuyệt vời và hương vị dễ chịu mà còn giúp chống lại các bệnh truyền nhiễm, cảm lạnh, viêm dạ dày, hen phế quản và viêm đại tràng. Nó được khuyến khích sử dụng cho các trường hợp đầy hơi, đau ruột, huyết áp thấp. Lá tươi giã nát cũng có thể đắp lên vết thương khó lành.
Ví dụ như những người theo đạo Hindu, trồng húng quế trong phòng khách để tẩy uế không gian sống.
Lợi ích của húng quế trong việc chống lại cảm lạnh
Do hàm lượng tinh dầu cao, loại thảo mộc này rất tốt cho bệnh cảm lạnh. Vì vậy, nước sắc của húng quế làm giảm nhiệt độ, giúp thở dễ dàng hơn, giảm viêm và nghẹt mũi. Để chuẩn bị một phương thuốc như vậy, bạn chỉ cần đổ một thìa húng quế đã nghiền nát với một cốc nước sôi, để ủ trong khoảng nửa giờ và sau đó uống dung dịch trong ngày.
Một giải pháp của húng quế thơm cũng có thể được sử dụng để súc miệng khi đau họng.
Có thể làm giảm viêm đường hô hấp trên với sự trợ giúp của việc xông hơi với húng quế. Để làm điều này, đổ nước sôi vào một cái chảo, cho một vài nhánh húng quế vào đó và thêm một vài giọt dầu khuynh diệp. Sau đó hít thở khoảng 10-15 phút trong dung dịch đã chuẩn bị, trùm khăn lên đầu.
Lợi ích của húng quế trong cuộc chiến chống lại bệnh tim mạch
Tinh dầu húng quế có chứa long não, có tác dụng kích thích tim và có tác dụng hữu ích đối với trạng thái của hệ thần kinh. Và vitamin PP, cũng có trong loại thảo mộc thơm này, củng cố thành mạch máu. Để bình thường hóa hoạt động của tim, chỉ cần uống 100 ml nước sắc của húng quế và vỏ chanh mỗi ngày.
Công dụng của húng quế trong nấu ăn
Mùi thơm và vị mặn dễ chịu cho phép sử dụng húng quế trong các món salad rau, thịt và cá. Nó phù hợp với thịt cừu, thịt bò, gia cầm và nội tạng. Loại cây này cũng có thể được thêm vào các món ăn đầu tiên, nước ướp hoặc thực phẩm đóng hộp.
Và ở Azerbaijan và Uzbekistan, húng quế thơm được đưa vào trà, món tráng miệng và thậm chí cả đồ uống sữa chua. Hơn nữa, không chỉ lá thơm được sử dụng cho việc này, mà còn cả rễ và hạt của húng quế. Loại thảo mộc thơm này kết hợp tốt với các loại gia vị khác: hương thảo, kinh giới, cỏ xạ hương, bạc hà và rau mùi.
