Mùa thu là thời điểm hái nấm và quả mọng. Nhiều loài cây bắt đầu kết trái và đơm hoa kết trái và những quả mọng có ích cho cơ thể con người. Tầm xuân có những chất quý giá cần thiết cho cơ thể vào mùa thu. Loại cây độc đáo này không chỉ được sử dụng để chiết xuất các đặc tính có lợi mà còn là vật trang trí tuyệt vời cho khu vườn nhà.
Lịch sử tầm xuân
Tầm xuân - một loại hoa hồng dại - đã được trồng ở Nga từ thời cổ đại. Nhiều sách lịch sử đề cập đến một loại cây hoang dã, đẹp đẽ trang trí cho cung điện và các khu vườn của tu viện. Văn bản đầu tiên đề cập đến hoa hồng chó xuất hiện trong sách nhà xuất bản dưới thời trị vì của Sa hoàng Alexei Mikhailovich. Vào những ngày đó, loài cây xinh đẹp được gọi là "serberina" hoặc "silver", có nghĩa là hoa hồng có gai dại. Chính từ "serberina" đã đi vào ngôn ngữ Nga từ tiếng Ả Rập. Đó là tên gọi của rosehip.
Nhiều giống hoa hồng hông được đưa đến Nga từ các bang khác nhau, chúng được trồng trong vườn thượng uyển. Chúng khác nhau về chiều cao, màu sắc và kích thước của các chồi. Các giống hoa hồng hông nổi tiếng nhất là hoa hồng quế, hoa hồng chó.
Điều thú vị là quả và hoa của cây tầm xuân này được thu hái ở Kazan, nơi chính quyền cử những người nông dân không trả được tiền thuê nhà. Thu hái hoa hồng hông được coi là một trong những nghĩa vụ của người nông dân. Cây dễ chăm sóc, thích nghi nhanh với sự thay đổi của điều kiện môi trường.
Có rất nhiều truyền thuyết về nguồn gốc của loại cây này. Một trong số đó kể về tình yêu của một cô gái chờ đợi dành cho một chàng trai trẻ đến từ điền trang Cossack. Chàng trai trẻ Cossack cũng yêu một cô gái, nhưng ataman phản đối sự kết hợp. Cô gái cũng thích anh ấy. Sau khi sai người thanh niên đi phục vụ, gã thủ lĩnh đã tự mình tán tỉnh cô gái. Tuy nhiên, anh đã bị từ chối. Ataman quyết định bắt cô bằng vũ lực. Chạy trốn khỏi ông ta, cô gái vớ lấy con dao găm của cha mình, chạy ra sông và chết. Máu của cô gái biến thành những bông hoa xinh đẹp dành để yêu thương con người, còn những chiếc gai khiến loài cây căm thù những kẻ xấu xa.
Giống tầm xuân nổi tiếng
Ngày nay, có rất nhiều giống hoa hồng hông hoặc hoa hồng dại. Chúng thu hút sự chú ý của các nhà thiết kế, những người sử dụng cây bụi và hoa để tạo hàng rào. Các giống hoa hồng dại phổ biến nhất là hoa hồng nhăn. Loài cây dại này được đưa đến miền trung nước Nga từ Viễn Đông để trang trí vườn nhà.
Hoa hồng xám là một loại cây phổ biến hơn ở thời điểm hiện tại. Đây là những bụi cây nhỏ hầu như không có gai. Một loại cây như vậy đang được các nhà thiết kế yêu cầu vì nó rất phù hợp với cảnh quan. Nó trông tuyệt vời ngay cả khi không có hoa.
Một giống khác được dùng làm hàng rào là hồng gai. Tuy nhiên, nó có mặt hạn chế của nó. Cây có bộ rễ phân nhánh nên hầu như không thể cắt bỏ.
Hoa hồng hông ngọt ngào có thể là một bổ sung tuyệt vời cho khu vườn. Cây bụi mọc dài đến hai mét, có hoa nhỏ màu hồng. Tầm xuân có tên như vậy là do lá có thể tỏa ra mùi táo.
Đặc tính hữu ích của hoa hồng hông
Nhưng không chỉ hoa tầm xuân mới có lợi cho con người. Từ xa xưa, người ta đã biết đến công dụng chữa bệnh của loài cây này. Hoa hồng hông có màu đỏ hoặc nâu. Quả tầm xuân chứa nhiều chất hóa học và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Tuy nhiên, hoa hồng hông không được ăn sống vì chúng vẫn giữ lại các lông trong hộp hạt giống.
Tầm xuân được sử dụng như một cây thuốc ở Hy Lạp cổ đại. Quả bồ kết được thu hái, nghiền thành bột dùng để chữa bệnh nướu răng và làm lành vết thương. Tầm xuân rất dễ chế biến. Thông thường, thuốc sắc hoặc trà sinh tố được chế biến từ quả của cây, có tác dụng bổ.
Hồng hông thơm ngon có thể dùng để bào chế thuốc. Các loại thuốc làm từ cây tầm xuân có thể được sử dụng trong điều trị sỏi niệu, tăng huyết áp, viêm màng trong tim. Tuy nhiên, việc nạp một liều lượng thuốc có bổ sung hồng hông có thể gây hại cho cơ thể, vì sự gia tăng không kiểm soát của vitamin sẽ xảy ra và gan có thể hoạt động sai. Bạn nên theo dõi cẩn thận liều lượng thuốc, thành phần thuốc và quả mọng của cây.
Một vài công thức đơn giản dựa trên hoa hồng hông
Trong số các công thức phổ biến nhất để thêm hoa hồng hông là pha trà. Loại trà này làm giảm đau đầu, kích thích khả năng trí óc của con người và có đặc tính an thần. Để pha trà, hãy lấy nước và quả mọng theo tỷ lệ nửa ly trái cây trên một lít nước. Quả mọng được đun nhỏ lửa trong nồi cách thủy trong năm phút. Nước dùng thu được được đổ vào phích và để qua đêm. Trà nhẹ và lành mạnh đã sẵn sàng.
Hồng hông có hàm lượng calo thấp, do đó chúng có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn cổ điển để pha trà, thức uống trái cây hoặc nước sắc thảo mộc. Hàm lượng calo của quả mọng không vượt quá 51 kcal trên 100 gam. Tuy nhiên, chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn gấp nhiều lần. Giá trị của hoa hồng hông nằm ở hàm lượng vitamin, axit ascorbic, sắt và các hợp chất khoáng có trong nó.
Mọi thứ trong cây đều có giá trị như nhau - từ rễ đến cánh hoa và chùm hoa. Cánh hoa tầm xuân có thể được sử dụng để làm mứt, dầu hoa hồng, khoai tây nghiền, viên nén, và thậm chí cả đồ ngọt. Đối với điều này, có rất nhiều phương pháp nấu ăn nguyên bản, không theo tiêu chuẩn. Tuy nhiên, sản phẩm đơn giản và hữu ích nhất - xi-rô hoặc trà - sẽ hữu ích hơn cho con người so với nhiều chế phẩm thuốc dựa trên cây hồng hông.
Tầm xuân là một loại cây độc đáo và khác thường, không chỉ phổ biến trong giới thiết kế cảnh quan và các chuyên gia y tế, mà còn cả những người bình thường, nhờ đó duy trì sức khỏe của họ.
