Salad trứng là một món ăn nhẹ khá phổ biến ở Mỹ được làm từ gà luộc hoặc trứng cút. Phục vụ salad trứng trên các lát bánh mì nướng, bánh quy giòn hoặc kẹp giữa hai chiếc bánh hamburger lúa mì.
Salad trứng cổ điển
Thành phần:
- 4 quả trứng gà lớn hoặc 16 con chim cút;
- 1 cọng hành lá;
- 1/2 cọng cần tây
- 1/2 muỗng canh. muỗng canh thì là cắt nhỏ;
- 1 muỗng canh. một thìa sữa chua tự nhiên;
- 1 muỗng canh. một thìa sốt mayonnaise;
- 1 thìa cà phê mù tạt Dijon;
- muối tiêu.
Sự chuẩn bị:
1. Luộc trứng cho đến khi chín. Bóc vỏ và cắt trứng thành những khối vuông vừa phải. Rửa sạch hành tây và cần tây, thấm khô bằng khăn giấy và thái nhỏ.
2. Đảo đều tất cả các nguyên liệu của món gỏi, thêm một chút muối tinh và hạt tiêu đen mới xay vào, đảo đều một lần nữa. Đặt hộp đựng salad vào tủ lạnh một lúc.
3. Lấy salad trứng ra khỏi tủ lạnh. Sử dụng nó làm nhân cho bánh mì và bánh mì sandwich. Bạn cũng có thể làm một món ăn nhẹ đơn giản như vậy: cho một thìa salad trứng vào bánh quy mặn và trang trí với một nhánh thì là.
Salad trứng "Hai loại nước sốt"
Thành phần:
- 4 quả trứng gà hoặc 16 quả chim cút;
- 1 mớ rau ngót;
- bánh mì tròn.
- 2 nhánh tỏi;
- 2 muỗng canh. muỗng xốt mayonnaise;
- 2 muỗng canh. thìa xì dầu;
- một nhúm ớt.
- 1 muỗng canh. một thìa sốt mayonnaise;
- 1 muỗng canh. một thìa kem chua;
- 1 thìa cà phê mù tạt Dijon.
Sự chuẩn bị:
1. Luộc trứng cho đến khi chín, dùng dao bóc vỏ và băm nhuyễn. Lấy hai bát và trộn các thành phần của nước sốt thứ nhất và thứ hai riêng biệt vào mỗi bát.
2. Chia trứng băm thành hai phần bằng nhau và cho vào mỗi bát. Cắt đôi bánh mì kẹp thịt và đặt ở nửa dưới cùng với một lượng nhỏ nước xốt salad.
3. Rửa sạch rau ngót, lau khô, thái nhỏ. Rắc salad với rau thơm đã cắt nhỏ lên trên và phủ một nửa bún còn lại lên trên. Phục vụ ngay lập tức.
