Ức gà được coi là một loại thịt ăn kiêng, do đó, các món ăn từ nó rất dễ dàng, chúng có thể ăn được ngay cả những người buộc phải ăn kiêng vì lý do sức khỏe. Một trong những cách chế biến ức gà ngon và nguyên bản nhất là gà fricassee.
Nó là cần thiết
-
- 20 g bơ
- 20 g bột mì
- 125 ml. Sữa
- 250 ml gà kho
- 150 g ức gà
- 100 g champignon
- 100 g đậu xanh tươi
- 125 g gạo
- tiêu
- Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Gà fricassee được coi là một trong những món ăn lâu đời nhất trong ẩm thực Đức; nước dùng gà được sử dụng để chế biến, một số có thể được cho vào hộp đựng riêng khi nấu súp gà và để đông lạnh trong thời gian này.
Bước 2
Đun chảy bơ trong chảo, thêm bột mì vào và dùng máy đánh trứng khuấy đều để không bị vón cục. Giảm lửa xuống thấp, đổ sữa vào chảo. Khuấy đều cho đến khi bạn có nước sốt đặc, nhạt.
Bước 3
Thêm từng phần nhỏ thịt gà vào nước sốt. Cắt ức gà thành từng miếng vuông nhỏ, đem nấu trong nước sốt đã chuẩn bị. Cắt champignon thành từng lát, đun nhẹ trong bơ. Cùng với chúng, thêm vào fricassee và đậu xanh.
Bước 4
Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cơm luộc được coi là món ăn kèm cổ điển cho món gà fricassee. Rắc rau thơm lên trên món ăn đã hoàn thành để trang trí.
