Những ngày Tết là một lý do để tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn với một món salad ngon mới. Một sự kết hợp thú vị giữa các sản phẩm sẽ giúp bạn trở thành một chuyên gia ẩm thực, và hạt lựu sẽ mang đến cho món salad của bạn một vẻ ngoài khác thường.
Nó là cần thiết
- - 400 gram thịt lợn phi lê,
- - 2 củ khoai tây cỡ vừa,
- - 1 củ cải đường,
- - 150 gram cà rốt Hàn Quốc,
- - 1 quả lựu (tốt nhất là loại "Iran" hoặc "Tây Ban Nha" với hạt mềm),
- - 1 củ hành tây,
- - 150 gram pho mát cứng,
- - 200 gram sốt mayonnaise,
- - 2 lá nguyệt quế,
- - mùi tây để trang trí,
- - 1-2 muỗng canh dầu thực vật,
- - 4-5 hạt tiêu đen,
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt lợn phi lê rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt. Đun sôi phi lê và vớt bọt. Cho hành khô đã bóc vỏ và hạt tiêu vào thịt. Nấu cho đến khi thịt mềm. 10 phút trước khi kết thúc nấu, cho lá nguyệt quế vào nước dùng và muối.
Bước 2
Lấy phi lê ra khỏi nước dùng và để nguội. Phần nước dùng còn lại có thể dùng để nấu súp nóng. Cắt phi lê thành các khối vuông nhỏ.
Bước 3
Rửa sạch khoai tây và luộc chúng trong "áo khoác" trong nước muối cho đến khi mềm. Để nguội khoai tây, gọt vỏ và bào trên một chiếc máy xay thô. Kết hợp khoai tây với một ít tiêu đen.
Bước 4
Gọt vỏ lựu và chia thành từng hạt. Bào pho mát trên máy xay thô.
Bước 5
Lấy một chiếc bát lớn có thành thấp và quét nhẹ bằng dầu thực vật. Bắt đầu trải salad thành từng lớp, phủ sốt mayonnaise một cách tự nhiên: nửa khoai tây, củ cải, nửa thịt, khoai tây còn sót lại, cà rốt Hàn Quốc, thịt thừa.
Bước 6
Chà kỹ tất cả các lớp bằng nĩa. Đậy đĩa salad ra đĩa lớn và đảo nhanh tay. Phủ mỡ các mặt và mặt trên của món salad bằng một lớp sốt mayonnaise mỏng, rắc phô mai bào lên trên, trang trí với hạt lựu và lá mùi tây.
Bước 7
Để salad ngâm trong 1,5-2 giờ trong lạnh.
