Thịt gà tây rất giàu sắt, selen, magiê, natri và phốt pho, lại rất ít cholesterol, không gây dị ứng. Gà tây là một nguồn cung cấp protein và vitamin PP tuyệt vời. Công thức cổ điển là gà tây nướng Giáng sinh, nhưng món ăn này tốn nhiều thời gian. Nếu không còn nhiều thời gian, bạn có thể nấu món chim ngon này bằng một số cách nhanh chóng.
Nó là cần thiết
-
- Đối với gà tây nướng trong túi:
- 1 con gà tây;
- Muối
- tiêu.
- Đối với gà tây nấm:
- 0,5 kg phi lê gà tây,
- 200 g nấm ngọc cẩu hoặc nấm sò;
- 2 củ hành tây;
- 1 muỗng cà phê mù tạc;
- 200 g kem chua.
- Đối với thịt bò gà tây:
- 0, 5 phi lê gà tây,
- 50 g bơ;
- một mớ hành lá;
- 1 ly kem;
- 0,5 muỗng cà phê tinh bột.
- Đối với gà tây với cơm:
- 0,5 kg phi lê gà tây,
- 200 g gạo tẻ;
- 2 muỗng canh mật ong;
- 5 muỗng canh xì dầu;
- 200 g nấm hương;
- Muối
- tiêu
- gia vị vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Lò nướng tay áo giảm đáng kể thời gian nấu nướng. Gà tây nấu chín trong đó trở nên ngon ngọt, mềm và không có mỡ thừa. Lấy gia cầm ra khỏi tủ lạnh vài giờ trước khi nấu. Cô ấy nên ở nhiệt độ phòng. Chà xát gà tây với muối, tiêu, và các loại gia vị yêu thích của bạn rồi cẩn thận đặt nó vào trong một cái bọc nhựa. Đổ đầy không khí vào túi, đặt một trong các góc ở trên cùng và cắt xiên để tạo ra một lỗ hơi nhỏ. Nướng gà tây trong túi ở 200 độ C trong khoảng 45 phút. Đặt con chim đã hoàn thành và đổ nước trái cây còn lại trong túi.
Bước 2
Phi lê gà tây với nấm Cắt phi lê thành những khối vuông nhỏ. Chiên bơ với hành tây cắt nhỏ. Sau đó, thêm nấm, muối, tiêu, gia vị và mù tạt và nấu trong mười phút. Đổ kem chua lên đĩa và đun nhỏ lửa trong 5 phút nữa. Ăn với cơm, khoai tây luộc hoặc rau.
Bước 3
Thịt bò gà tây cắt miếng phi lê thành dải, chiên trong một lượng lớn dầu thực vật trong khoảng năm phút, muối và tiêu. Sau đó cho thịt ra khỏi chảo, đổ kem vào, thêm nghệ tây và hành lá cắt nhỏ vào. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy. Hòa tan tinh bột với một ít nước nguội rồi cho vào sốt. Cho thịt vào nước sốt và đun ở lửa nhỏ trong 3-4 phút. Ăn kèm với mì ống hoặc khoai tây nghiền.
Bước 4
Phi lê gà tây với gạo thơm Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho một ít hành lá vào xào. Thêm nấm cắt nhỏ và xào trong vài phút. Thêm cà rốt nghiền mịn, miếng phi lê gà tây nhỏ và xào thêm ba phút. Sau đó cho gạo đã nấu chín và ướp lạnh, nước tương, mật ong và một ít nước vào chảo. Nấu thêm năm phút. Trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ ngay lập tức.
