Dứa là một loại trái cây độc đáo. Nó rất giàu vitamin (A, C, nhóm B), nguyên tố vi lượng, chất xơ. Quả dứa có chứa bromelain, một chất có khả năng phân hủy chất béo. Thêm vào đó, dứa là một loại trái cây nhiệt đới ngon. Tôi đề nghị làm thạch dứa ngon và lành mạnh.
Nó là cần thiết
- - dứa - 1 cái;
- - đường - 200 g;
- - trứng - 3 chiếc;
- - sữa 2, 5% - 500 ml;
- - quế - 2 que;
- - đinh hương - 3 chiếc;
- - rượu rum - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - kem tươi - để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt dứa theo chiều dọc thành hai nửa. Chúng tôi loại bỏ cùi mà không làm hỏng vỏ.
Bước 2
Cắt cùi dứa thành từng miếng, trộn với đường, xay trong máy xay sinh tố.
Bước 3
Trứng đánh tan, cho dứa vào trộn đều.
Bước 4
Đặt sữa trên lửa, thêm đinh hương và quế. Đun sôi, nấu trong 5 phút. Sau đó, loại bỏ khỏi nhiệt và làm mát một chút.
Bước 5
Cho dứa xay nhuyễn vào sữa ấm, trộn đều. Chúng ta để lửa nhỏ, khuấy liên tục. Nấu cho đến khi chất lỏng bắt đầu đặc lại. Loại bỏ đinh hương và quế.
Bước 6
Đổ hỗn hợp vào nửa quả dứa rỗng, đổ rượu rum lên trên và cho vào tủ lạnh. Khi khối đông cứng lại, món tráng miệng đã sẵn sàng.
Chúc ngon miệng!
