Khi bạn đề cập đến món salad từ cá đóng hộp, "Mimosa" thường xuất hiện đầu tiên. Tuy nhiên, có hàng chục công thức cho món salad như vậy, trong khi nấu chúng sẽ tốn ít thời gian và sản phẩm, và kết quả có thể vượt quá mọi mong đợi.
Salad Venice
Bạn sẽ cần:
- cá ngừ đóng hộp (ngâm dầu) - 1 lon;
- khoai tây - 250 g;
- trứng gà - 2 chiếc;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh;
- nước cốt chanh - ½ thìa cà phê;
- cà chua - 4 chiếc;
- rau xanh cắt nhỏ (hành lá, mùi tây, bạc hà) - 1-2 muỗng canh.
Đầu tiên, bạn chuẩn bị gia vị. Để làm điều này, trộn “nước ép” từ đồ hộp với dầu thực vật và nước cốt chanh. Luộc chín khoai tây và cắt thành từng lát mỏng. Đặt một nửa số khoai tây vào đáy bát salad và đổ một nửa gia vị lên trên.
Luộc trứng luộc chín, cắt nhỏ cùng với cá ngừ - bạn có thể dùng dao hoặc có thể dùng máy xay sinh tố - và đặt một nửa khối lượng thu được lên một lớp khoai tây. Cắt cà chua thành từng lát mỏng và xếp một nửa trong lớp tiếp theo. Rắc một ít cây xanh lên trên. Sau đó, lặp lại các lớp, trên cùng nên là một lớp cà chua, trang trí bằng cây xanh.
Salad cá hồi
Bạn sẽ cần:
- cá hồi đóng hộp - 1 lon;
- trứng gà - 4 cái;
- táo - 100 g;
- khoai tây - 200 g;
- hành tây - 100 g;
- sốt mayonnaise - 100 g.
Luộc trứng, để nguội và bào trên một chiếc máy xay thô hoặc dùng dao cắt nhỏ. Dùng nĩa tán nhuyễn cá. Gọt vỏ và lõi táo và cũng nạo trên một máy xay thô, cắt hành tây thành các nửa khoanh mỏng. Trộn tất cả các thành phần và nêm với sốt mayonnaise. Trang trí với các lát táo và rau thơm nếu muốn.
Salad cá ngừ đóng hộp với mì
Bạn sẽ cần:
- bún mạng nhện - 250 g;
- cần tây - 3-4 cọng;
- cà chua - 4 chiếc;
- hành tây - 1 củ;
- ô liu rỗ - 10 miếng;
- ô liu rỗ - 10 miếng;
- ớt chuông đỏ - 1 cái;
- cá ngừ đóng hộp - 1 lon;
- húng quế - 5-7 nhánh;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh;
- giấm rượu vang đỏ - 5 muỗng canh;
- tiêu trắng - 1 nhúm;
- hạt tiêu đen - 1 nhúm;
- muối vừa ăn.
Để làm nước sốt, bạn để ráo nước sốt từ cá và thêm dầu, giấm, tiêu và muối vào. Luộc miến trong nước muối loãng khoảng 5-7 phút rồi vớt ra đĩa, để cho ráo nước. Gọt vỏ cần tây và cắt thành các dải. Trụng sơ cà chua với nước sôi rồi gọt vỏ và cắt cùi thành từng miếng vuông nhỏ. Hành tây thái nhỏ. Cắt ô liu và ô liu thành từng lát. Bây giờ nó vẫn còn để trộn tất cả mọi thứ và nêm với nước sốt đã chuẩn bị. Cho salad vào tủ lạnh 20-30 phút để ngấm nước cốt.
