Ngay cả một món ăn nhàm chán đối với mọi người cũng có thể được biến thành một kiệt tác ẩm thực bằng cách chuẩn bị một loại nước sốt ngon cho nó. Dưới đây là một số loại nước sốt đơn giản hơn - công thức nấu ăn được làm bằng các nguyên liệu mà các bà nội trợ hầu như luôn có sẵn trong nhà. Chúng ta lấy một lượng tùy ý, tùy theo khẩu vị.
Nó là cần thiết
- Bất kỳ rau xanh, tươi hoặc khô.
- Tỏi.
- Kem chua còn sót lại.
- Dầu thực vật hoặc dầu ô liu.
- Phô mai.
- Chanh.
- Một quả cà chua.
- Xì dầu.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho một hoặc hai tép tỏi băm nhỏ, thì là thái nhỏ, tiêu đen, muối vào kem chua với hàm lượng chất béo là 15%. Bạn sẽ có được một loại nước sốt thơm ngon phù hợp với các món cuộn bắp cải, các món rau, cốt lết.
Bước 2
Nước sốt cho gà, thịt, salad, cá: trộn dầu thực vật hoặc dầu ô liu với nước cốt chanh, thêm hỗn hợp các loại thảo mộc Ý - thường bao gồm kinh giới, rau oregano, húng quế, húng tây. Bạn có thể thêm một chút muối.
Bước 3
Sốt phô mai tuyệt vời cho mì ống, cơm, khoai tây: đun nóng kem trong chảo, trộn với phô mai bào. Hâm nóng cho đến khi phô mai tan hết, nó sẽ có độ sệt như kem chua mỏng. Sau đó thêm nhục đậu khấu, một ít tỏi khô.
Bước 4
Nếu bạn không biết cách làm nước sốt tự chế để ướp gà hoặc nướng rau, hãy thử tùy chọn này. Băm nhuyễn hành tây, rau thơm, cho vào máy xay với một ít nước và các loại gia vị yêu thích.
Bước 5
Cách pha nước sốt cho các món gỏi rau, gỏi thịt, chả pita, gà cốm: lấy một ít sốt mayonnaise và xì dầu, nước cốt chanh, tép tỏi giã nhỏ, mù tạt cho vừa ăn, trộn đều.
Bước 6
Đối với các loại rau nướng, cơm, gà, thịt, bạn có thể làm nước sốt cà chua rất ngon. Bóc vỏ một vài quả cà chua, thêm tỏi và hành tây, ớt đỏ, trộn tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố và đun trong chảo cạn hoặc chảo rán.
Bước 7
Cuối cùng, một sự bổ sung tuyệt vời cho rau hoặc cá nướng: pho mát sữa đông được trộn với các loại thảo mộc xắt nhỏ và hạt tiêu đen.
