Phụ nữ Ý được coi là một trong những phụ nữ duyên dáng nhất ở châu Âu. Và đồng thời, không chỉ mỗi ngày, mà nhiều lần trong ngày, họ ăn mì ống.
Hơn nữa. Một trong những phụ nữ đẹp nhất thế giới, Sophia Loren rực rỡ đã nhiều lần nói trong các cuộc phỏng vấn rằng cô ấy nợ cha mẹ và món mì spaghetti hình thể tuyệt vời của mình.
Một cuộc sống thỏa mãn không có đồ ăn vặt
Chỉ riêng mì ống sẽ không làm bạn trở nên thon gọn. Nhưng việc tích cực đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp bạn giảm thêm số cân đó, và sau đó giữ cân nặng bình thường. Điểm chung của việc ăn mì ống là nó là một sản phẩm tương đối ít calo (sản phẩm khô của nhóm "A" - 270-360 kcal), nhưng đồng thời mang lại cảm giác no lâu. Và, như một quy luật, chúng được cơ thể hấp thụ tốt. Nhờ mì ống, nhiều phụ nữ Ý giữ được kỷ luật và chế độ ăn kiêng. Và điều cũng rất quan trọng - họ làm mà không có cái gọi là đồ ăn nhẹ, nhờ vào sự khôn ngoan mà thường tăng thêm cân.
Spaghetti hay mì ống?
Nhân tiện, mì ống và mì Ý gần như giống nhau. Đó là tất cả về hình thức. Pasta có một lỗ bên trong, nhưng spaghetti thì không. Có nghĩa là, hình dạng của mì ống (trong tiếng Ý - các sản phẩm làm từ bột nhào) không ảnh hưởng đến số kg của chúng ta. Chất lượng của một sản phẩm được xác định bởi những người khác. Cố gắng ưu tiên mì ống nhóm A, hoặc mì đặc. Những món mì này được làm từ lúa mì cứng và được coi là kinh điển. Và điều rất quan trọng, hàm lượng calo của mì ống "đúng" sau khi nấu sẽ giảm một nửa và lên tới 145-180 Kcal trên 100 g sản phẩm.
Làm thế nào để ăn mì ống?
Nếu bạn quyết định giảm cân với sự trợ giúp của mì ống - hãy loại trừ tất cả các loại mì ống hải quân, với cốt lết, với xúc xích, với món hầm, v.v. Vân vân. Mì ống luộc (spaghetti) được chế biến như một món ăn riêng (không phải là món ăn kèm), thường cho bữa trưa và bữa tối, và được phục vụ trước. Mì ống có thể được nêm với nước sốt nhẹ từ sữa hoặc rau. Âm lượng? Không có nhiều hơn vừa vặn trong hai lòng bàn tay của bạn. Món thứ hai và thứ ba sau mì ống có thể là các món salad rau nhẹ khác nhau được nêm sữa chua ít béo tự nhiên, dầu ô liu và nước cốt chanh, pho mát và pho mát ít béo, thịt gia cầm hoặc cá luộc. Sau mì ống thịnh soạn, chỉ cần ăn một chút là đủ.
Làm thế nào để nấu ăn?
Người Ý tự nói: càng nhiều nước cho mì ống càng tốt. Nhiều đầu bếp coi những điều sau đây là tỷ lệ vàng: 100 g mì ống trên 1 lít nước sôi. Đúng vậy, mì ống luôn được đặt trong nước sôi, thường là nước muối. Và một vài phút đầu tiên được khuấy động. Mì được nấu đến trạng thái gọi là al dente, tức là nó sẽ hơi cứng. Một cách chính xác (trong trường hợp của chúng tôi) mì ống nấu chín không bị tan chảy trong miệng, chúng phải được nhai kỹ. Nhân tiện, bạn có nhớ rằng khi nhai kỹ thức ăn một cách thong thả, cảm giác no sẽ đến nhanh hơn không?
