Charlotte là một trong những món tráng miệng ngon và lạ nhất. Món charlotte cổ điển được chế biến với táo. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét một công thức khác thường, nhưng rất ngon.
Nó là cần thiết
- - bột mì 1 muỗng canh.
- - đường 1 muỗng canh.
- - trứng 3 chiếc.
- - táo 1 cái.
- - chuối 1 cái.
- - dầu thực vật 30 ml.
- - soda 1 muỗng cà phê.
- - giấm 1 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy bắt đầu bằng cách làm bột. Hãy lấy những quả trứng trước. Tách lòng đỏ khỏi protein thật cẩn thận và đánh riêng. Đánh lòng trắng đến mức tăng gấp đôi khối lượng và để lòng đỏ đánh bông tốt, bạn có thể thêm một chút muối. Cẩn thận đổ lòng trắng vào lòng đỏ và khuấy cho đến khi mịn.
Bước 2
Sau đó cho đường và bột mì đã rây vào hỗn hợp trứng. Chúng tôi cũng đánh kỹ mọi thứ bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Sau đó, thêm soda slaked và để trong 5-10 phút, để bột hơi nổi lên.
Bước 3
Trong khi bột nghỉ, chúng ta hãy bắt đầu làm nhân. Chúng ta rửa táo thật sạch, gọt sạch phần bên trong rồi cắt thành khối vuông hoặc thành lát mỏng. Chuối ta gọt vỏ, cắt thành từng miếng tròn (cũng có thể thành khối vuông).
Bước 4
Chúng tôi bật lò và làm nóng nó lên đến 180-200 độ. Bôi bơ lên tấm nướng và xếp chuối từng lớp trước tiên, sau đó đến táo và đổ bột lên trên. Chúng tôi gửi tất cả mọi thứ vào lò nướng trong 15-20 phút.
Bước 5
Không mở lò nướng cho đến khi bánh chín, nếu không bánh quy sẽ bị rơi ra. Bánh nướng xong không lấy bánh ra ngay, hãy để bánh nguội trong lò.
