Trung Quốc được coi là tổ tiên của trà. Nhiều nước đã chảy dưới cầu kể từ đó, bây giờ truyền thống trà đã lan rộng khắp nơi.
Nó là cần thiết
- - tàu 2 miếng (lớn và nhỏ)
- - Lá trà
- - nước suối
Hướng dẫn
Bước 1
Ngẫm lại, pha trà, người ta tự hỏi đây là món ăn ẩm thực hay là truyền thống, văn hóa của các dân tộc, đã đi sâu vào quá khứ lịch sử. Có một số loại trà trên thế giới, mỗi loại, có thể là Ceylon, Ấn Độ hoặc Trung Quốc, mang một số truyền thống và quy tắc pha chế nhất định.
Nguyên tắc cơ bản: trà đen được pha với nước 90-95 độ C, trà xanh 60-80 độ C. Những người sành trà thực sự biết rằng thức uống này nên được pha từ từ, cẩn thận, cũng như uống nó.
Truyền thống pha trà khác nhau đối với các quốc gia khác nhau, nhưng có một điểm giống nhau - để pha, cần một bình có lưới lọc để tách lá trà ra khỏi thức uống. Trong trường hợp của chúng tôi, chúng tôi sẽ lấy một ấm trà.
Bước 2
Đổ nước sôi vào ấm trà đã rửa sạch và lau khô rồi để yên trong vài giây cho thành ấm trà nóng lên, sau đó xả nước. Và đây là điều quan trọng nhất - chúng ta ngủ gật trên 1/3 chiếc ấm trà lá thơm của trà khô và lắc. Đổ đầy nước sôi nóng đến một nửa. Đã bốc hơi nóng với hương trà đậm đà bốc ra từ ấm. Chúng tôi nhấn mạnh trong 2-3 phút và thêm tỷ lệ còn lại. Chúng tôi đặt trên ấm trà một miếng đệm nóng matryoshka hoặc bất kỳ miếng đệm sưởi nào khác làm bằng vải cách nhiệt và nhiều màu sắc. Chúng tôi đứng thêm 5 phút nữa. Sau khi trà đã “nghỉ ngơi”, chúng tôi rót trà vào cốc. Sữa, mật ong, đồ ngọt và bánh ngọt thường được phục vụ với trà.
Bước 3
Truyền thống uống trà của người Slav hoàn toàn trùng khớp với truyền thống của người Anh. Và đến lượt họ, họ đã mượn một thủ tục dễ chịu như vậy từ Ấn Độ. Trà như một mặt hàng thuộc địa đã đến Anh từ các nước thuộc địa cũ. Chúng tôi liên kết truyền thống uống trà của người Anh với trà chiều. Thông thường, một hoặc vài tách trà được uống với một món ăn nhẹ - bánh ngọt, bánh quy …
Bước 4
Nhưng tuy nhiên, Trung Quốc được coi là người bảo vệ truyền thống một cách chính đáng. Các đoàn lữ hành được hình thành từ Trung Quốc và được gửi đến phía bắc, qua Mông Cổ, đến Altai và lâu hơn nữa là đến Trung Á. Ở Trung Quốc, trà được uống trước bữa ăn hoặc trong bữa ăn. Ở các nước châu Á, họ thường uống trà đen pha đậm, pha thêm với sữa, một chút với đường hoặc mật ong, trà xanh pha loãng và không có sữa.
Ở Nga, uống trà đi kèm với các cuộc tụ họp tại một samovar với bánh mì tròn, mứt, mật ong và bánh nướng. Thật tuyệt biết bao khi được ngồi vào một buổi tối mùa hè tại nhà gỗ, dẫn dắt một cuộc trò chuyện bình dị bên tách trà, lắng nghe tiếng châu chấu kêu lách tách trên cỏ và gần đó, nước bắn trên những phiến đá ven biển.
