Hương vị cacao quen thuộc từ thuở bé. Nó không giống như cà phê cappuccino hoặc sô cô la nóng. Hương vị của nó là một cái gì đó đặc biệt mà không thể diễn tả bằng lời. Mặc dù vậy, không phải ai cũng biết rằng thức uống tuyệt vời này có thể gây hại. Các hoạt chất tạo nên ca cao có tác động có hại hoặc có lợi cho cơ thể. Khi lạm dụng sản phẩm này, các thành phần có lợi có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Như đối với bất kỳ sản phẩm nào, tác hại và lợi ích của ca cao không chỉ được xác định bởi các chất tạo nên thành phần của nó, mà còn bởi số lượng của chúng. Khi một người uống một tách ca cao, tâm trạng của họ sẽ cải thiện đáng kể. Điều này là do một trong những thành phần của nó là thuốc chống trầm cảm tự nhiên, phenylephylamine.
Ca cao có thể cung cấp năng lượng cho một người vào buổi sáng, mặc dù thực tế là liều lượng caffeine trong nó không nhiều như trong cà phê. Thức uống này chứa kẽm, protein, vitamin, sắt và axit folic rất cần thiết và có lợi cho phụ nữ mang thai. Khi tiêu thụ cacao, endorphin được sản xuất trong cơ thể. Nó thường được gọi là "hormone của niềm vui" vì nó cần thiết để duy trì năng lượng và tâm trạng tốt.
Sản phẩm có chứa sắc tố tự nhiên - melanin, giúp bảo vệ da khỏi tia UV có hại. Bệnh nhân cao huyết áp đánh giá cao ca cao về khả năng làm giảm huyết áp. Thức uống này rất giàu procyanidins, giúp làn da dẻo dai và khỏe mạnh. Một lý do khác cho năng lượng cả ngày là hàm lượng calo cao trong ca cao. 100 g sản phẩm chứa 400 kcal. Bột ca cao làm giảm mức độ chất béo không lành mạnh cho gan được gọi là chất béo trung tính. Sự dư thừa các chất này cho thấy sự hiện diện của bệnh gan nhiễm mỡ, tiểu đường và viêm.
Ở các nước nhiệt đới trên thế giới, một lượng lớn thuốc trừ sâu và phân bón được sử dụng trên các đồn điền để canh tác cacao. Cây trồng này được xử lý nghiêm ngặt nhất bằng thuốc trừ sâu!
Những lợi ích của ca cao đã được nhiều chuyên gia thẩm mỹ đánh giá cao. Các đặc tính nuôi dưỡng của nó rất hữu ích để tạo ra một loại dầu gội đầu mang lại cho tóc vẻ ngoài khỏe mạnh và độ bóng hấp dẫn. Ca cao cũng được tìm thấy trong nhiều loại kem dưỡng da mặt. Tiệm SPA bao gồm liệu pháp quấn và mát-xa dựa trên bơ ca cao trong danh sách các dịch vụ.
Tuy nhiên, sản phẩm lành mạnh này có chứa nhân purin. Bản thân chúng rất hữu ích cho cơ thể con người, vì chúng chịu trách nhiệm xử lý protein, chuyển hóa và lưu giữ thông tin di truyền. Không nên vượt quá nồng độ purin, vì nếu dư thừa có thể gây lắng đọng muối ở khớp, mắc các bệnh về hệ sinh dục và tích tụ axit uric.
Sau khi chơi thể thao hoặc sau khi làm việc nặng nhọc, nên uống cacao hữu cơ chưa qua xử lý nhiệt, vì nó chứa nhiều khoáng chất, vitamin và các nguyên tố vi lượng.
Ca cao nên cảnh giác với:
- trẻ em dưới 3 tuổi;
- những người bị béo phì, vì hàm lượng calo cao trong thức uống sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến cân nặng của họ;
- người bị đái tháo đường, xơ cứng, xơ vữa động mạch, tiêu chảy;
- người dễ bị căng thẳng và các bệnh khác của hệ thần kinh trung ương.
Cần lưu ý rằng ca cao ăn liền có chứa thuốc nhuộm và phụ gia hóa học, do đó, bạn nên uống thức uống làm từ bột ca cao tự nhiên. Bạn cũng cần cẩn thận lựa chọn nhà sản xuất và đọc thông tin trên nhãn. Một nhà sản xuất không xác định có thể sản xuất một sản phẩm có chứa chitin.
Chitin là một chất có khả năng gây dị ứng cao tạo nên lớp vỏ của gián. Điều này có thể xảy ra do không đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến ca cao, khi các hạt côn trùng xâm nhập vào bột. Thường thì những sai lầm như vậy thường mắc phải khi mua sản phẩm từ một nhà cung cấp chưa được xác minh.
Nếu không có chống chỉ định với ca cao, thì một cốc đồ uống vào buổi sáng sẽ cung cấp cho cơ thể các yếu tố hữu ích và năng lượng cần thiết.
