Ca cao có thể được gọi là một trong những thức uống lành mạnh và giàu năng lượng nhất. Ca cao là một chất chống trầm cảm tự nhiên và là nguồn cung cấp nhiều chất có lợi. Có rất nhiều cách để pha cacao cũng như nguyên liệu để làm ra thức uống tuyệt vời này. Khi kết hợp với một hoặc một thành phần khác, đồ uống làm từ ca cao có nhiều tên gọi khác nhau và có các đặc tính hương vị khác nhau. Nhưng tất cả chúng đều được thống nhất bởi sản phẩm tuyệt vời, thơm và ngon này.
Nó là cần thiết
-
- đối với ca cao cổ điển:
- 1 thìa cà phê bột ca cao
- 150 ml nước
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 thìa cà phê kem
- để làm sô cô la nóng:
- 1 muỗng canh. thìa bột ca cao
- Kem 150 ml
- 1 muỗng canh. muỗng canh đường
- 1 thìa cà phê bột ngô
- 1 muỗng canh. thìa nước
- Cà phê Châu Phi:
- 200 ml nước
- 2 thìa cà phê Arabica
- ½ thìa cà phê bột ca cao
- ¼ muỗng cà phê quế
- Đường
- đối với ca cao lật:
- 300 ml nước
- 1 lòng đỏ trứng
- 2 muỗng canh. l. bột ca cao
- 3 muỗng canh. muỗng canh đường
Hướng dẫn
Bước 1
Để pha một thức uống cổ điển, hãy cho một thìa bột ca cao vào cốc và pha với nước sôi. Khuấy đều thức uống, sau đó thêm đường và kem. Có thể thay đường bằng mật ong và kem bằng sữa.
Bước 2
Đối với sô cô la nóng, kết hợp bột ca cao với đường và tinh bột trong một cái chảo nhỏ. Đổ nước lạnh vào và khuấy cho đến khi mịn. Làm nóng kem đến 60-70 độ và đổ vào khối ca cao. Khuấy liên tục, khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Đặt chảo ở lửa nhỏ và đun hỗn hợp, không đun sôi.
Bước 3
Một thức uống dựa trên cà phê và ca cao - cà phê Châu Phi. Đổ nước nóng vào nồi. Trộn cà phê, ca cao và quế, cho vào bình pha cà phê. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi thức uống sôi. Tắt và để thức uống lắng xuống, rót ra cốc, thêm đường vừa ăn.
Bước 4
Một thức uống ngon từ ca cao là ca cao lật. Chỉ sử dụng lòng đỏ trứng còn rất tươi để chế biến món ca cao. Lòng đỏ phải được xát với đường để nó chuyển sang màu trắng và khối lượng tăng nhẹ về thể tích. Đun cách thủy đến 90 độ và ủ cacao. Thêm một lượng nhỏ thức uống vào lòng đỏ đã đánh bông và xay thêm một chút, sau đó trộn với phần ca cao còn lại và đánh đều toàn bộ thức uống. Sau đó đổ ngay vào cốc và phục vụ.
