Bia chưa lọc chứa phức hợp các chất hữu ích, nó có hương vị đậm đà hơn so với các loại bia nhẹ. Chỉ sử dụng thức uống này với số lượng lớn mới mang lại tác hại. Nghiện rượu bia rất khó chữa.
Trong bia chưa qua quá trình lọc, các chất dinh dưỡng và vitamin được giữ lại nhiều hơn. Nó có một hương vị phong phú hơn, nhưng có vẻ ngoài hơi đục. Quá trình lọc và thanh trùng có thể làm tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm, nhưng do quá trình chế biến bổ sung, một phần đáng kể các chất khoáng và vitamin bị mất đi. Bia thật không lọc được đóng chai trong thùng hoặc chai. Bạn cũng có thể thử nó ở các nhà hàng hoặc quán bar có nhà máy bia riêng.
Nấu và lọc
Nguyên liệu chính để làm bia là nước tinh khiết, mạch nha, men bia và hoa bia. Chúng được trộn theo tỷ lệ nhất định và trải qua nhiều giai đoạn lên men.
Bia thông thường được tinh chế để có độ trong. Trong sản xuất công nghiệp, lọc được sử dụng để loại bỏ các sản phẩm lên men, bao gồm cả men bia. Thức uống trở nên nhạt hơn, nhưng nó mất đi một số hương vị và các đặc tính hữu ích. Bia sống không lọc chỉ được bảo quản trong vài ngày, quá trình lọc kéo dài thời hạn sử dụng lên hai tuần.
Để tăng thời hạn sử dụng, thức uống được thanh trùng. Bia lon có thể được bán đến một năm do được thêm vào các chất bảo quản khác nhau.
Thành phần và lợi ích của bia không lọc
Nó chứa:
- axit hữu cơ;
- vitamin;
- các nguyên tố khoáng;
- Men bia;
- các enzym;
Men bia chứa một phức hợp các axit amin. Những chất này có tác dụng hữu ích đối với quá trình trao đổi chất. Những hạt mạch nha nhỏ có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa. Hoa bia có tác dụng làm dịu, đặc biệt quan trọng trong thời gian căng thẳng.
Với số lượng nhỏ, thức uống này tốt cho hệ tim mạch, bình thường hóa huyết áp, tăng sản xuất insulin và giảm lượng đường trong máu. Trong y học dân gian, thức uống này được dùng làm thuốc làm chắc tóc, đắp mặt nạ, khi đun lên thì dùng để chữa ho.
Tác hại của bia không lọc
Ở mức độ vừa phải, bia chưa lọc sẽ chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng
lạm dụng nó dẫn đến sự xuất hiện của sự phụ thuộc vào rượu. Mặc dù có nồng độ cồn thấp nhưng uống bia thường xuyên sẽ nhanh chóng gây nghiện. Tác hại của bia không lọc trong trường hợp này cũng giống như bất kỳ loại đồ uống có cồn nào khác. Gan bị ảnh hưởng nặng nề nhất, ngoài ra còn có sự suy giảm hoạt động của não và kết quả là suy thoái.
Sự nguy hiểm của bia không lọc còn nằm ở chỗ, nó không được nhiều người coi là đồ uống có cồn, nó rất sẵn có, bạn có thể uống mà không cần làm đồ ăn nhẹ. Các nhà nghiên cứu nam học cho rằng chứng nghiện rượu bia rất khó điều trị.
