Thật khó để tưởng tượng một loại đồ uống có các đặc tính có lợi tương tự như kombucha. Thu được là kết quả của quá trình lên men, nó có vị giống như kvass đỏ. Thức uống đặc biệt có liên quan đến nhiệt, nó làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo và làm bão hòa cơ thể bằng chất lỏng.
Nó là cần thiết
- Trà lá hoặc trà hạt
- Đường hạt
- Soong dung tích 3 lít
- Bình 3 lít
- Gạc hoặc rây nhỏ
- Medusomycete (tên khoa học của kombucha)
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ lá trà vào nồi, cho 3-4 muỗng cà phê vào. Bạn có thể sử dụng trà đen, trà xanh và thậm chí cả trà trái cây. Nếu không có trà số lượng lớn, bạn có thể thay thế bằng 3-4 túi trà. Nếu bạn thêm 1/4 lượng trà xanh vào trà đen, thức uống sẽ có tác dụng làm se da hơn. Tiếp theo, thêm 10-12 muỗng canh. đường cát, đổ đầy nước và đun sôi. Sau khi đun sôi, phải để trà ngấm trong vòng 5 - 6 giờ.
Bước 2
Sau khi trà nguội, bạn đổ vào bình 3 lít sạch, lá trà không bị dính vào bình, nên dùng lưới lọc mịn sẽ ngon hơn.
Bước 3
Rửa sạch kombucha bằng nước ấm. Cho vào lọ, đậy bằng gạc sạch và để khoảng 4-5 ngày. Chỉ bảo quản lọ ở nhiệt độ phòng.
Bước 4
Khi pha lại, bạn có thể cho một lượng nhỏ thức uống đã hoàn thành vào bình, quá trình lên men sẽ diễn ra nhanh hơn và thức uống sẽ sẵn sàng sau 2-3 ngày.
