Cà phê cognac, giống như một làn sóng, sưởi ấm bạn từ bên trong, tràn đầy hơi ấm của từng tế bào trên cơ thể bạn. Vị cay của thức uống này sẽ làm tăng thêm sự ấm cúng đặc biệt vào buổi tối, và hương thơm sẽ đánh thức bạn khỏi mong muốn đi vào giấc ngủ càng sớm càng tốt. Có rất nhiều công thức để pha cà phê với rượu cognac, bạn có thể tự làm ở nhà và thưởng thức hương vị và hương thơm của thức uống tiếp thêm sinh lực này.
Nó là cần thiết
- - Turk hoặc máy pha cà phê;
- - hạt cà phê;
- - máy xay cà phê;
- - Đường;
- - rượu cognac;
- - nước chanh;
- - vỏ chanh;
- - một kệ quế;
- - hoa cẩm chướng;
- - kem chua;
- - đường tinh;
- - đường vani;
- - sô cô la;
- - quả hạch;
- - kem đánh;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ hai thìa cà phê mới xay vào một chiếc Turk, đổ hai cốc nước nóng vào và đun sôi, tắt ngay. Rót cà phê đã pha vào cốc, cho đường riêng và một ly rượu mạnh. Uống xen kẽ cà phê và rượu cognac thành từng ngụm nhỏ.
Bước 2
Xay hạt cà phê thành bột. Đổ nước lạnh vào một chiếc Turk và thêm cà phê xay vào, đun trên lửa. Đun trên lửa nhỏ. Cho nửa thanh quế, vài nhánh đinh hương và vỏ chanh hoặc cam vào cốc cà phê lớn. Thêm năm mươi gam rượu cognac ngon và đổ cà phê đã chuẩn bị lên trên. Phục vụ đường riêng.
Bước 3
Chuẩn bị cà phê thơm đen trong máy pha cà phê hoặc thổ nhĩ kỳ. Làm nóng các cốc và đổ vào một thìa rượu mạnh, cho vào mỗi cốc một vài viên đường tinh luyện và đổ lên trên cà phê đen nóng. Riêng biệt, đánh một muỗng canh kem chua đặc với nửa muỗng cà phê đường bột và một chút đường vani thành một lớp bọt dày. Cho kem đã chuẩn bị vào các tách cà phê, rắc sô cô la bào và các loại hạt đã nghiền lên trên.
Bước 4
Pha cà phê đậm đặc theo kiểu Turk (đối với hai cốc nước, hãy lấy ba thìa cà phê xay). Đổ hai muỗng canh rượu cognac ấm đến 70 độ, thêm một trăm gam đường cát và một muỗng cà phê nước cốt chanh. Trộn đều tất cả mọi thứ và đổ vào cốc. Trang trí với kem tươi và vỏ chanh bào.
Bước 5
Để pha cà phê Pháp, bạn cần sáu thìa cà phê xay, nên pha loãng trong bốn cốc nước. Ủ cà phê ở lửa nhỏ và thêm một chút muối vào cuối quá trình pha chế để cà phê đậm đà hơn. Làm nóng các tách cà phê và thêm đường cho vừa ăn, đổ lên trên một thìa rượu cognac và rót cà phê nóng. Phục vụ ngay lập tức.
