Công thức cho rượu mùi sambuca của Ý không được biết đến một cách chắc chắn. Các nhà sản xuất quản lý để giữ bí mật. Rõ ràng là đồ uống có chứa cồn lúa mì, hồi, đường. Những người nếm thử chắc chắn rằng có chiết xuất từ quả mọng hoặc hoa anh đào ở đó.
Nó là cần thiết
- Đối với công thức đầu tiên:
- - 700 ml rượu vodka;
- - 4 thìa đường;
- - giọt amoniac-hồi.
- Đối với công thức thứ hai:
- - 700 ml cồn 96%;
- - 25 g hoa cơm cháy đen;
- - 100 g hoa hồi;
- - 400 g đường;
- - 550 ml nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Dựa vào đó, những người “thợ thủ công” đã nghĩ ra cách tự làm sambuca. Có 2 công thức chính. Đầu tiên là nhanh chóng và dễ dàng. Bạn cần lấy một chai rượu vodka, bỏ dụng cụ phân phối vào đó và thêm 2 nắp giọt amoniac-hồi. Một biện pháp là một nắp từ một bong bóng nhất định.
Bước 2
Bây giờ bạn cần đặt một cái phễu vào chai rượu vodka và thêm đường. Đậy nắp chai và lắc bên trong nhiều lần để làm tan chảy các tinh thể ngọt.
Bước 3
Cách sử dụng sambuca rất thú vị. Sau khi đồ uống đã sẵn sàng, bạn cần lấy một chiếc ly, cho 2 hạt cà phê vào đó và đổ 50 gram sambuca vào. Tấm kính lúc này đã được cẩn thận đặt nghiêng trên tấm kính.
Bước 4
Tiếp theo, bạn cần lấy bật lửa, đốt lửa bên trong và vặn ly, nằm nghiêng, giữ bằng chân. Sau đó, nó sẽ ấm lên đồng đều. Bây giờ bạn cần phải đặt nó vào một chân, đậy chặt nó bằng một ly thủy tinh bên trên để dập lửa và uống nó, ăn nhẹ với hạt cà phê.
Bước 5
Phương pháp thứ hai phức tạp hơn, nhưng thức uống gần với nguyên bản hơn. Thêm gia vị vào rượu xoa bóp và khuấy đều. Bây giờ chất lỏng có thể được đổ vào chai, đậy kín nắp và bảo quản ở nơi tối trong 5 ngày.
Bước 6
Sau thời gian này, một loại xi-rô ngọt được chuẩn bị. Đổ đường vào nồi và đổ 250 ml nước. Đặt các món ăn trên lửa nhỏ, đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều. Cần phải loại bỏ bọt tạo thành trên bề mặt của xi-rô. Khi nó không còn nổi bật, thì siro đường đã sẵn sàng. Nó phải được loại bỏ nhiệt và làm mát.
Bước 7
Đổ 300 ml nước vào rượu hương liệu, thêm siro đường vào, khuấy đều rồi đổ tất cả vào bình chưng cất. 50 ml sambuca đầu tiên xuất hiện sẽ được đổ ra ngoài, và 700 ml còn lại được đổ vào 1-2 chai và để trong một tuần ở nơi tối. Sau đó, bạn có thể thưởng thức món sambuca tự làm.
