Rượu Moldova đang quay trở lại quầy của Nga. Họ đang dần lấn át những người Chile và Ý. Rất dễ dàng để mua một loại rượu vang Moldova đàng hoàng, chỉ cần nghiên cứu kỹ các dữ liệu trên nhãn.
Những loại rượu vang để mua
Khi chọn rượu vang Moldova, bạn cần xem xét giống nho. Ưu tiên cho Pinot Franc, Rara Neagra, Cabernet, Merlot. Chú ý đến tên của rượu. Các giống nho điển hình được đặt tên theo giống nho, đó là "Merlot", "Cabernet", v.v. Ngoài rượu vang đa dạng, bạn có thể tìm thấy rượu vang pha trộn và rượu vang sipage trên các kệ hàng. Nho được gọi là loại nho mà một số loại nho được sử dụng, lên men cùng một lúc. Các loại rượu khác bao gồm Negra de Purcari, Rosu de Purcari và Purpuriu de Purcari. Nhưng rượu vang pha trộn là loại rượu vang mà các giống nho lên men riêng biệt, và chỉ sau đó chúng mới được trộn lẫn. Những loại rượu như vậy bao gồm "Codru", "Taraclia" và những loại khác.
Chú ý đến khu vực trồng nho. Moldova được chia thành bốn khu vực sản xuất rượu - Trung, Bắc, Xuyên khu vực và Nam. Việc lựa chọn giống nho hay vùng phụ thuộc vào sở thích của bạn, nhưng nhiều người sành rượu lại thích rượu vùng Trung tâm hơn các loại khác.
Đó là ở Khu Trung tâm, nơi có hầu hết các vườn nho.
Codrovaya, hay Khu trung tâm nằm trên những ngọn đồi có cây cối rậm rạp, cảnh quan bảo vệ nho khỏi sương giá mùa đông và hạn hán mùa hè.
Các loại rượu vang đỏ nổi tiếng nhất của Moldova
Một số lượng lớn các khu vực với một vi khí hậu độc đáo có thể tạo ra các loại rượu vang tuyệt vời trong vùng Codru. Nơi đây tập trung những vườn nho Romanesti nổi tiếng (đây là khu đất hoàng gia trước đây của vương triều Romanov). Trong hơn một trăm năm mươi năm, rượu vang đỏ độc đáo từ nho Merlot và Cabernet Sauvignon đã được sản xuất ở khu vực này. Rượu vang Romaneshta ngon nhất không thua kém gì lâu đài Bordeaux nổi tiếng nhất. Nếu bạn muốn thưởng thức rượu vang đỏ Moldova thực sự ngon, hãy chọn Negro de Romanesti và Rocha de Romanesti, những loại rượu này đã nhiều lần giành được giải thưởng cao nhất tại các cuộc thi rượu vang quốc tế.
Vào cuối thế kỷ 19, rượu của nhà máy rượu Purcari liên tục được cung cấp cho hoàng gia Anh.
Các loại rượu của vùng Purkar hoặc Đông Nam đáng được quan tâm đặc biệt. Khu vực này trải dài trong một dải hẹp dọc theo bờ sông Dniester. Ở đây có trung tâm rượu vang Purcari, nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ Rosu và Negru. Điều kiện khí hậu của vùng này đặc biệt tốt cho việc trồng nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Rara Neagra. Trên cơ sở của họ, rượu vang lâu năm được sản xuất, phân biệt bởi một bó hoa phong phú với tông màu của nho đen và violet.
