Nếu bạn thích ăn bột thô hoặc nhận thấy thói quen này ở trẻ em của bạn, bạn có thể tự hỏi nó hữu ích như thế nào. Một thói quen tưởng chừng như vô hại như vậy lại có thể gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.
Tại sao trẻ em ăn bột
Thói quen ăn bột thô thường cố hữu nhất ở trẻ em. Họ thích thử mọi thứ, nhưng vì một lý do nào đó mà họ có tình yêu đặc biệt với thử nghiệm. Thông thường người lớn lo lắng về điều này, bởi vì bột thô là một bán thành phẩm và nếu ăn nó có thể gây hại. Thực tế, bạn không nên quá lo lắng về thói quen như vậy của trẻ. Thực tế là bột nhào có chứa men, rể giàu vitamin B và một lượng lớn carbohydrate.
Cơ thể của một đứa trẻ đang phát triển cần nhiều carbohydrate hơn người lớn, vì vậy đứa trẻ sẽ bị thu hút bởi những thực phẩm giàu carbohydrate theo bản năng. Không có gì sai với điều đó. Một điều nữa là việc ăn bột sống tính theo kg đương nhiên không được phép. Trẻ nên được giải thích rằng ăn nhiều bột có hại - dạ dày sẽ bị đau. Theo tuổi tác, khi quá trình trao đổi chất trong cơ thể thay đổi, thói quen ăn bột cũng dần biến mất.
Thói quen thời thơ ấu ở người lớn
Điều đó xảy ra là mong muốn ăn bột thô nảy sinh ở một người lớn. Ví dụ, phụ nữ đôi khi bắt đầu ăn bột men khi mang thai hoặc thanh thiếu niên. Thói quen như vậy cho thấy cơ thể đang thiếu vitamin B. Bạn có thể bù đắp sự thiếu hụt của chúng với sự trợ giúp của phức hợp vitamin hoặc men dinh dưỡng có bán ở các hiệu thuốc.
Những ai bị các bệnh về đường tiêu hóa, đặc biệt là táo bón thì không nên quá coi trọng việc ăn bột. Men sống trong bột sẽ tiếp tục quá trình lên men trong ruột, có thể gây chướng bụng, đầy hơi. Ngoài ra, gluten thô rất khó tiêu hóa và có thể làm tắc nghẽn đường ruột của bạn, gây tắc nghẽn và viêm nhiễm nghiêm trọng. Kết quả là, bạn sẽ mắc các bệnh như viêm đại tràng, tắc nghẽn hoặc thậm chí là chứng phình to. Đồng ý, không phải là viễn cảnh màu hồng nhất!
Các chất có hại trong thử nghiệm
Chà, và cuối cùng, đặc biệt là đối với những người hoàn toàn chắc chắn rằng tình yêu của mình với bột thô là một thứ hoàn toàn vô hại. Nhiều thành phần của bán thành phẩm này không chỉ được đường ruột tiêu hóa kém, gây khó tiêu, táo bón mà còn có tác dụng thải độc rất nguy hiểm. Vì vậy, bột mì kém chất lượng thường chứa nấm gây bệnh và tác nhân gây bệnh là vi khuẩn E.coli - thủ phạm gây ngộ độc thực phẩm mạnh nhất, thậm chí có khi gây tử vong. Nhưng trứng sống có thể chứa tác nhân gây bệnh của vi khuẩn salmonella.
