Món bánh rất đơn giản và ngon với những quả anh đào hay quả anh đào chín mọng. Chiếc bánh rất độc đáo và trông đẹp mắt trên bàn lễ hội.
Nó là cần thiết
- - 1,5 kg kem chua tươi;
- - 200 g sô cô la đen (hoặc 2 viên sô cô la);
- - 200 g bơ;
- - 500 g vani đường;
- - 4 điều. trứng gà;
- - 500 g bột mì hảo hạng;
- - 2 g soda đóng hộp;
- - 500 g anh đào tươi hoặc anh đào ngọt;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi nấu, lấy bơ ra khỏi ngăn đá vài giờ trước khi nấu để bơ có thời gian rã đông và mềm tốt. Không hâm nóng trong lò vi sóng, nó có thể nóng lên không đều hoặc rò rỉ. Đối với công thức này, bạn chỉ cần bơ mềm. Bạn có thể thay bơ bằng bơ thực vật, tất cả tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Bước 2
Cho vào một tô lớn của máy xay sinh tố hoặc máy trộn, đánh đều trứng, thêm một ly đường. Cho bơ đã làm mềm vào trứng đã đánh tan, khuấy đều, thêm soda đã xay. Bạn có thể dập tắt soda bằng một vài thìa nước sôi hoặc bằng cách thêm axit xitric và nước. Thêm bột mì vào hỗn hợp và nhào thành một khối bột đặc.
Bước 3
Chia khối bột đã hoàn thành thành 20-25 phần có thể tích bằng nhau. Bọc từng phần trong màng bọc thực phẩm hoặc túi nhựa và để trong tủ lạnh trong vài giờ. Lấy bột ra và lăn từng viên thành một dải mỏng dài.
Bước 4
Rửa sạch anh đào, lau khô và bỏ hạt. Đặt một quả anh đào vào mỗi dải bột và nhẹ nhàng cuộn lại. Làm nóng lò và nướng trong 20 phút. Các cuộn phải được nướng chín vàng cho đến khi vàng nâu.
Bước 5
Trong máy xay sinh tố, đánh phần kem chua và đường còn lại cho đến khi đường tan hết. Đặt các ống đã hoàn thành vào một phiến kính, bôi đều bằng kem. Bào nhỏ sô cô la và trang trí bánh.
