Từ sản phẩm bánh mì này và tất cả các loại nhân, bạn có thể làm bánh cuộn, ống, phong bì, bánh nướng và thậm chí là bánh quy. Không có shawarma và thậm chí shawarma có thể làm mà không có lavash. Nói một cách dễ hiểu, nếu không có thành phần quan trọng này của ẩm thực phương Đông, thật khó để tưởng tượng ngày hôm nay chúng ta sẽ ăn gì cho một bữa ăn nhẹ.
Nó là cần thiết
-
- 750 ml bột mì
- 2 muỗng cà phê men khô
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 250-350 ml nước ấm
- 1 thìa cà phê dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột vào âu lớn. Thêm men, đường, muối. Tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp. Đổ dần dần tất cả nước vào đó.
Bước 2
Bạn cần nhào bột. Đổ bột từ thành bát vào phễu. Dùng tay nhào bột. Nếu bột không cản trở bột theo bất kỳ cách nào, hãy thêm một chút nước.
Bước 3
Lấy bột ra khỏi bát. Rắc một ít bột mì lên bất kỳ bề mặt phẳng nào. Nhào bột ở đây cho đến khi không dính tay.
Bước 4
Làm ướt bột đã hoàn thành một chút với nước và dầu thực vật. Đóng nó trong một túi nhựa và để nó trên bàn trong 90 phút.
Bước 5
Nhớ lại phần bột "phù hợp" và chia thành số phần theo yêu cầu. Cán mỏng miếng dày 2 mm. Cung cấp cho chúng hình dạng của một hình tròn hoặc hình vuông. Để bột không bị khô, bạn dùng khăn ẩm phủ lên các miếng bột đã cán.
Bước 6
Đun nóng chảo hoặc khay nướng lật ngược càng nhiều càng tốt và không sử dụng dầu hoặc bất kỳ chất béo nào khác. Không giảm ga mà nếu cần, hãy tăng ga lên. Chiên từng mặt bánh mì pita trong 20-60 giây (tùy kích cỡ).
Bước 7
Bánh mì pita làm sẵn có thể được bảo quản trong túi nhựa kín.
