Súp lơ trắng là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe vì nó được biết đến với hàm lượng calo thấp và giàu vitamin. Và để nấu món rau này bằng chảo, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm tối thiểu và một ít thời gian.
Trước khi xào súp lơ, bạn cần biết một vài bí quyết. Bạn có thể mua không chỉ rau tươi mà còn cả rau đông lạnh. Nhưng trong trường hợp thứ hai, trước tiên bạn phải đun sôi, sau đó mới cho vào chảo. Nhân tiện, bạn có thể thử nghiệm với sản phẩm này và thêm các loại nước sốt, gia vị và rau củ khác nhau vào đó. Điều này sẽ giúp đa dạng hương vị và mùi thơm của súp lơ.
Bột thường được sử dụng để xào loại rau này, nhưng công thức này sử dụng bột báng cùng với nhau. Để chuẩn bị 1 kg súp lơ trắng, bạn sẽ cần 200 ml sữa, 70 g bột báng, 3 quả trứng. Bạn có thể thêm bất kỳ gia vị và muối cho vừa ăn.
Đầu tiên, bạn cho bắp cải vào chảo xào khô rồi đổ 100 ml nước vào. Khi rau hầm và chất lỏng sôi đi, thêm dầu thực vật và chiên nhẹ. Lúc này, bột đã được chuẩn bị: trứng, bột báng và sữa được trộn đều. Nó được đổ vào chảo với bắp cải và chiên trong 10 phút nữa.
Những người yêu thích súp lơ tinh tế sẽ đánh giá cao công thức kem chua. Đối với 1 kg rau này, bạn sẽ cần 100 ml kem chua, 1 củ hành tây, rau xanh, hạt tiêu đen, lá oregano và các loại gia vị khác.
Súp lơ xanh ngắt thành từng chùm và luộc trong nước muối 10 phút. Hành tây được cắt đôi và chiên trong dầu. Bắp cải được cho vào chao và thêm hành tây vào chảo, chiên trong 10 phút, sau đó cho kem chua và hầm trong 20 phút. Rắc gia vị và rau thơm 5 phút trước khi tắt bếp.
Bạn có thể thay đổi công thức này: xào hành tây với thịt, nấm, bí xanh, v.v., sau đó thêm súp lơ vào và đổ kem chua.
