Bất kỳ món ăn nào cũng sẽ trở thành một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thực sự nếu nó được trang trí đẹp mắt. Bạn có thể trang trí các món ăn ngày lễ với rau, rau thơm, thạch, trái cây. Đối với điều này, chỉ cần dành cho trí tưởng tượng và nỗ lực một chút là đủ.
Hướng dẫn
Bước 1
Trang trí cá luộc với chanh cắt lát mỏng, cà rốt cắt hình sao và hình thoi, ngò tây thái sợi. Đổ thạch rau câu đã trang trí ra đĩa, để nguội. Khi phục vụ cá thạch trên bàn, hãy cắt nó bằng một con dao sóng.
Bước 2
Trang trí thịt nguội với hoa hồng từ cà chua, ớt chuông đỏ, cà rốt. Trang trí với rau diếp, hành tím, nhánh ngò tây.
Bước 3
Cắt thịt hầm lạnh thành nhiều miếng. Đổ thạch được làm từ thịt kho vào khay hoặc khay nướng có tráng men sâu. Khi thạch đông lại, xếp các miếng thịt thành từng lớp lên trên. Trang trí thịt với các bức tượng nhỏ bằng cà rốt luộc, lát trứng, ô liu, miếng tôm và đổ phần thạch còn lại lên trên.
Bước 4
Đặt gà rán ra đĩa sâu lòng, đặt các chân giò có màu nâu với lát táo, chanh, nho. Trang trí với mùi tây, thì là, rau diếp.
Bước 5
Đặt mỗi quả ớt đã nhồi, năm quả ớt lên đĩa hình bông hoa, đặt một lá rau diếp vào giữa các quả ớt, và đặt bông hồng cà chua hoặc ớt chuông đỏ ở giữa.
Bước 6
Đặt vịt quay hoặc ngỗng lên đĩa hình bầu dục và đặt một nửa quả táo xung quanh con chim. Đặt các miếng rau củ vào ba hoặc bốn xiên và đặt xiên ở khu vực đuôi, sao cho tia của xiên ra hình quạt. Trang trí cổ chim bằng hình hoa thị bằng giấy, dán giấy bạc lên chân.
Bước 7
Cắt phi lê chiên thành các phần theo thớ và đặt vào giữa đĩa dưới dạng một miếng thăn nguyên miếng. Trang trí phi lê với khoai tây chiên, cà chua nướng và ớt chuông. Đặt những bông hoa cải ngựa đã thái mỏng xung quanh các cạnh của đĩa và trang trí với những nhánh rau mùi tây.
