Một chiếc bánh rất đẹp sẽ trở nên nổi bật nếu bạn trang trí bằng bánh quế cuộn và trái cây. Hóa ra giống như một giỏ trái cây. Tại bất kỳ lễ kỷ niệm nào, một chiếc bánh như vậy sẽ thích hợp và độc đáo.
Nó là cần thiết
- - máy trộn;
- - tấm nướng hoặc đĩa nướng;
- - giấy da.
- Đối với bánh quy:
- - trứng gà 12 cái;
- - đường 2 cốc;
- - bột mì 2 cốc;
- - ca cao 2 thìa cà phê.
- Đối với kem:
- - kem chua 1 kg;
- - đường 1 ly;
- Để điền:
- - đào đóng hộp 1 lon;
- - dứa đóng hộp 1 lon.
- Để trang trí:
- - dâu tây tươi 1 kg;
- - quả mọng 150 g;
- - wafer cuộn 600 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh 12 quả trứng bằng máy trộn và chia thành 2 bát. Trong bát đầu tiên, trộn trứng với 1 cốc đường cho đến khi nổi bọt, sau đó thêm bột cacao và 1 cốc bột mì. Che một tờ giấy nướng bằng giấy da và đổ hỗn hợp từ bát đầu tiên. Nướng trong 25-30 phút ở 180 độ.
Bước 2
Trong bát thứ hai, thêm 1 cốc bột mì và đường vào những quả trứng còn lại và đánh kỹ. Sau đó đổ bột bánh quy lên khay nướng hoặc đĩa nướng và nướng tương tự như trường hợp đầu tiên.
Bước 3
Đối với kem, trộn kem chua với đường và để tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 4
Để ráo nước trong lọ đào và dứa. Cho trái cây vào một cái chao và cắt thành từng lát.
Bước 5
Cắt đôi chiếc bánh quy đã hoàn thành. Bôi kem chua lên những chiếc bánh và xếp chồng lên nhau, xen kẽ ánh sáng và cà phê. Đặt dứa và đào giữa bánh trên kem chua. Bôi kem chua lên mặt trên và mặt bánh.
Bước 6
Gọt vỏ dâu tây và quả mọng và rửa thật sạch. Đặt quả dâu lên trên mặt bánh, và đặt các cuộn bánh wafer lên trên các mặt. Để bánh vào tủ lạnh 1-2 tiếng cho thấm đều.
