Bạn muốn đa dạng thực đơn nhà mình hay bạn chỉ là người yêu thích ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ? Cố gắng nấu một món ăn đơn giản nhưng rất ngon - kysyr.
Món salad này rất phổ biến với cả trẻ em và người lớn. Thích hợp cho người ăn chay trường, ăn chay và ăn chay.
Nó là cần thiết
- Nguyên liệu dành cho 4-5 người:
- - 2 cốc bulgur nghiền mịn (bạn có thể tìm thấy bulgur-kê, được chế biến theo cách đặc biệt - bạn có thể tìm thấy nó ở các siêu thị lớn ở các bộ phận sản xuất tấm. Thật không may, bulgur xay thô thường được bán nhiều nhất. Bạn có thể sử dụng máy xay cà phê để xay nó với kích thước mong muốn)
- - một ly nước sôi
- - 1 quả dưa chuột tươi
- - 1 quả cà chua tươi
- - 1 quả ớt chuông
- - hành lá vừa (có thể thay bằng hành tây - 1 củ hành tây vừa)
- - 2-3 thìa tương cà chua (ở Nga, tương cà chua không được bão hòa như ở Thổ Nhĩ Kỳ. Nếu trong quá trình đun, màu của kysyr không đủ sáng, bạn có thể cho thêm 1 thìa hỗn hợp sệt)
- - 3 thìa súp nước sốt lựu (nếu bạn không tìm thấy nước sốt lựu, hãy cho thêm một chút nước cốt chanh)
- - Nước cốt của một phần tư quả chanh (nếu nước sốt lựu đã đủ chua, bạn có thể bỏ chanh vào. Đừng lạm dụng nó!)
- - Muối
- - nửa ly dầu thực vật
- - ngò tây (bó nhỏ)
- - một nhúm bạc hà khô nghiền nát
- - một ít ớt bột và tiêu đen (để nếm)
Hướng dẫn
Bước 1
Vậy hãy bắt đầu. Đổ bulgur vào nồi và đổ nước sôi lên trên. Đậy nắp lại và ủ trong khoảng 5 phút. Lúc này, bạn có thể bắt đầu thái rau và các loại rau thơm. Cắt càng nhỏ càng tốt.
Bước 2
Sau khi bulgur đã mềm trong nước, thêm dầu thực vật, tương cà chua, nước sốt lựu và nước cốt chanh. Trộn kỹ.
Bước 3
Thêm rau và rau thơm cắt nhỏ. Khuấy đều một lần nữa và cố gắng xác định lượng muối cần thêm vào (tương cà chua có vị mặn).
Bước 4
Thêm muối và gia vị và trộn đều hỗn hợp thu được một lần nữa.
Bước 5
Để kysyr dốc và ngâm một chút trước khi dùng.
Bước 6
Phục vụ lạnh, trang trí với rau xanh còn sót lại. Chúc ngon miệng.
