Capelin pie không chỉ rất ngon và hài lòng mà còn có thể được đưa vào danh sách các món ăn của “thực đơn chống khủng hoảng”. Và nếu bạn gửi nó khi khách đến, họ thậm chí sẽ không đoán được con cá nào đã được sử dụng.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - nước - 2 ly
- - bột mì - 0,5 kg
- - men khô - 1 thìa cà phê
- - đường - 1 muỗng canh
- - muối - 0,5 thìa cà phê
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Đổ đầy:
- - capelin đông lạnh - 0,5 kg
- - trứng - 3 miếng
- - hành tây - 1 miếng
- - một mớ thì là
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước ấm vào bát, pha loãng men trong đó, để riêng từ 5 đến 10 phút. Để hòa tan. Trong thời gian này, rây bột mì, thêm đường và muối vào. Sau đó nhào đều men và bột bánh dẻo đã chuẩn bị. Khi nhào nên làm ẩm tay bằng dầu thực vật để bột không bị dính. Cho bột vào túi ni lông và cho vào tủ lạnh. Sau một giờ, bạn sẽ có thể làm bánh hoặc tạo hình bánh từ nó.
Bước 2
Đối với nhân bánh, capelin phải được rã đông, rửa sạch, loại bỏ các đầu và rãnh. Phi hành trong dầu. Cắt nhỏ rau xanh và trứng luộc chín.
Bước 3
Nếu bạn đang làm một chiếc bánh thì hãy chia bột thành 2 phần không bằng nhau. Đặt hầu hết nó vào đáy của đĩa nướng đã được bôi mỡ để các mép bột tạo ra "vết lồi". Bố trí nhân bánh. Phủ tiếp một lớp bột thứ hai và kẹp các mép lại. Để bánh vào chỗ ấm 20 phút - nở lên. Dùng nĩa chọc vào lớp trên cùng. Đánh bông bằng trứng gà rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước từ 45 đến 50 phút.
