Chân gà là món đồ cứu cánh cho bà chủ. Chúng nhanh chóng để chuẩn bị, đáp ứng và giá cả phải chăng. Chúng thích hợp để chuẩn bị cho cả bữa tối lễ hội và bữa ăn hàng ngày. Theo các bác sĩ, nên ăn thịt gà 2 lần / tuần. Các vitamin và nguyên tố vi lượng có trong chân giò rất tốt cho da và tóc, cải thiện hoạt động của hệ thần kinh và quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Chân gà nấu sốt, một món ăn có hương vị thơm ngon.
Nó là cần thiết
-
- 4-5 cái chân gà;
- 2 củ hành tây;
- 1 thìa bột mì;
- 1, 5-2 cốc nước;
- 1 thìa bột cà chua
- 3 nhánh tỏi;
- hạt tiêu đen;
- Lá nguyệt quế;
- Muối;
- 2 muỗng canh 9% giấm
- dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Kiểm tra chân gà cẩn thận. Loại bỏ tất cả lông còn lại sau khi chế biến. Cắt bỏ chất béo dư thừa; bạn sẽ không cần nó để nấu ăn. Rửa sạch chân dưới vòi nước mát. Lau khô nhẹ bằng khăn giấy và cắt từng miếng làm ba.
Bước 2
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chiên chân gà cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Không đặt thịt trong chảo lạnh. Trong trường hợp này, nó sẽ trở nên kém ngon hơn. Cho chân gà đã chiên vào một chiếc chảo dày.
Bước 3
Bóc vỏ 2 củ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh. Xào nhẹ hành tây trong dầu thực vật. Chuyển nó vào chảo thịt.
Bước 4
Trong chảo sạch và khô, chiên 1 muỗng canh bột mì cho đến khi có màu nâu. Để nguội bột. Sau đó, pha loãng với nửa ly nước lạnh, khuấy đều cho đến khi bột biến mất. Cho vào đó 1 thìa tương cà chua, 3 tép tỏi băm nhỏ, 10 hạt tiêu đen, lá nguyệt quế và, khuấy đều, đun sôi.
Bước 5
Đổ nước sốt nóng từ chảo vào chảo, cho chân giò và hành tây vào, thêm 1, 5 chén nước nóng rồi cho mọi thứ vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt chín. 10 phút trước khi kết thúc nấu, đổ vào 2 muỗng canh giấm 9%, trộn đều các chất trong chảo.
Bước 6
Bày món ăn kèm và miếng gà ra đĩa. Đổ tất cả với nước sốt thơm và dùng nóng. Rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên đĩa nếu muốn.
Chúc ngon miệng!
