Cách làm bánh mì bơ tỏi thơm ngon lại không hề khó để chế biến tại nhà. Croutons có thể được làm từ cả lúa mạch đen và bánh mì. Có một số cách để chuẩn bị bánh mì nướng. Bạn có thể nấu món khai vị này cả trong lò và trên bếp mở, tức là chiên trên chảo. Bánh mì nướng của bạn sẽ thơm hơn nếu bạn sử dụng dầu ô liu. Bánh mì nướng tỏi, được chế biến bằng công nghệ đặc biệt, từ bánh mì lúa mạch đen, được gọi là "topinki" và được dùng như một chất bổ sung tuyệt vời cho bia.
Nó là cần thiết
-
- 0,5 kg bánh mì lúa mạch đen
- ½ thìa cà phê muối
- 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu
- 4-5 tép tỏi
Hướng dẫn
Bước 1
Cách thứ nhất.
Bóc tỏi và cho qua máy ép.
Bước 2
Đổ dầu ô liu vào một chiếc bát lớn.
Bước 3
Cho tỏi và muối vào dầu, đánh bằng máy đánh trứng hoặc dùng nĩa.
Bước 4
Để hỗn hợp trong 15-20 phút.
Bước 5
Cắt bánh mì thành những khối vuông có kích thước khoảng 1 cm rưỡi.
Bước 6
Cho bánh mì vào bát dầu ô liu và đảo nhanh để dầu phân bố đều.
Bước 7
Đặt bánh croutons lên khay nướng và sấy trong lò nướng ở 100 độ C trong 2-2,5 giờ.
Bước 8
Thỉnh thoảng lấy khay nướng ra và đảo đều bánh nướng.
Bước 9
Cách thứ hai. Phương pháp này được sử dụng để chuẩn bị "topinki".
Cắt bánh mì thành các hình khối dài 6 cm, rộng 2 cm và cao 1,5 cm.
Bước 10
Bóc vỏ tỏi.
Bước 11
Chiên các que trong dầu trong chảo nóng.
Bước 12
Bào đều các mặt với một nhánh tỏi.
Bước 13
Rắc bánh mì nướng với muối.
Bước 14
Cách thứ ba.
Bóc tỏi và cho qua máy ép.
Bước 15
Cho tỏi vào dầu, đảo đều và ủ trong khi bánh chín.
Bước 16
Cắt bánh mì thành các khối vuông 1 cm rưỡi.
Bước 17
Đặt trên khay nướng và chiên trong lò ở 160-170 độ trong 30-40 phút.
Bước 18
Phải đảo liên tục để bánh không bị cháy.
Bước 19
Lọc dầu và tỏi.
Bước 20
Đun nóng dầu trong chảo và cho bánh quy nóng vào.
21
Đảo nhanh tay để dầu thấm đều.
22
Đun bánh mì nướng thêm 3-5 phút trên lửa nhỏ. Muối.
23
Để loại bỏ dầu thừa, hãy đặt bánh croutons lên khăn giấy. …
