Chỉ sử dụng nước trong, sạch để pha trà Ấn Độ. Khoáng chất không thích hợp cho mục đích như vậy, vì nó chứa một lượng lớn các loại muối khác nhau. Sử dụng thức uống đã chuẩn bị ngay lập tức, cho đến khi nó mất đi màu sắc, mùi thơm và các đặc tính hữu ích.
Nó là cần thiết
- - Trà Ấn Độ;
- - Chanh;
- - Đường;
- - Nước;
- - gia vị;
- - ấm trà.
Hướng dẫn
Bước 1
Phương pháp ủ rượu của Trung Quốc bộc lộ rõ nhất hương thơm của các loại cao nguyên lá. Đối với ấm trà có thể tích 250-350 ml, bạn chuẩn bị 2 thìa trà. Làm nóng ấm trà (tốt nhất là bằng sứ). Đổ lá trà khô vào và để ấm trong vài phút. Đổ đầy nước, nhiệt độ không được vượt quá 92 ° C. Dự kiến khoảng một lít chất lỏng cho một ấm 250 ml. Đổ nước vào bình chứa và gần như ngay lập tức bắt đầu đổ vào cốc hoặc bình riêng. Điều này là cần thiết để trộn trà pha loãng và trà chua ở cuối quá trình chuẩn bị và phục vụ mọi người một thức uống có cùng độ mạnh. Đổ phần lá trà thứ hai mà không cần nhấn mạnh. Chờ 1 phút cho lần thứ ba, 2 phút cho lần thứ tư và 3 phút trở lên cho lần pha thứ năm. Không phải tất cả các giống đều có thể chịu được 5 lần pha, một số loại chỉ được thiết kế cho 2-3.
Bước 2
Để pha trà bằng tiếng Anh, hãy chuẩn bị một ấm trà với tỷ lệ 200 ml cho mỗi người tham gia và hâm nóng. Đổ hỗn hợp khô (một thìa cà phê mỗi ly nước) và đổ nước sôi lên trên. Để 5 phút và đổ vào cốc mà không cần pha loãng với nước. Thêm kem hoặc sữa đã được làm ấm nhẹ nếu muốn.
Bước 3
Phương pháp của người Ấn Độ được đặc trưng bởi quá trình ủ bia cường độ cao. Lấy một lá trà nhỏ hoặc trà dạng hạt, ủ chặt, hòa với sữa, thêm một lượng đường lớn và rót từ ly này sang ly khác cho đến khi có nhiều bọt.
Bước 4
Masala là một loại trà Ấn Độ với các loại gia vị. Đổ 2 cốc nước nóng vào ấm trà, thêm đường, 3 thìa chè tráng miệng, 4 hạt tiêu đen, 2 cây đinh hương, 1/4 thìa thảo quả nâu, một nắm thảo quả xanh, một ít gừng và hoa hồi. Đun sôi hỗn hợp và cho một ly sữa vào. Đun sôi trong 2 phút trên lửa nhỏ.
Bước 5
Ở Ấn Độ, có một cách pha trà phổ biến khác: trong 320-350 ml nước, cho 3 thìa tráng miệng trà lá to, pha trong 5 phút, để nguội, thêm nửa quả chanh cắt lát, đường và vài viên đá. khối. Uống từng ngụm nhỏ.
