Những người yêu thích và sành rượu vang đỏ thực sự đánh giá cao thức uống này vì hương vị mượt mà quý phái của nó. Những lợi ích của rượu vang đã được chứng minh cách đây tương đối lâu, điều này khiến nó đơn giản là vô giá. Trong trường hợp này, chúng ta đang nói về các loại rượu vang đỏ tự nhiên có đủ thời gian lão hóa. Lạm dụng rượu có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Bảo quản và sử dụng rượu
Rượu vang khô và bán ngọt nên được ủ trong ba năm, rượu mạnh và rượu vang tráng miệng nên được ủ trong khoảng năm năm. Yêu cầu các điều kiện bảo quản đặc biệt đối với rượu vang đỏ: hầm khô và mát. Chai nên nằm ngang. Những quy tắc này ngăn nút chai không bị khô và không khí vào bên trong (nếu không rượu có thể biến thành giấm).
Rượu vang đỏ tự nhiên có chứa một lượng lớn tannin, mang đến cho thức uống vị chát đặc trưng. Tanin là nguồn cung cấp vitamin và axit amin thiết yếu cho cơ thể con người. Những loại rượu này có chứa một chất (resveratol) làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và giảm nguy cơ đau tim tái phát. Chất polyphenol có màu đỏ có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn và vi rút gây hại cho sức khỏe. Nên uống một lượng nhỏ thức uống này như một biện pháp phòng ngừa cảm lạnh.
Uống một ly rượu vang đỏ vào buổi sáng, bạn sẽ sạc được cho mình cả ngày với tâm trạng tốt và hoạt bát. Este và tinh dầu trong rượu vang làm tăng giai điệu của hệ thần kinh và giảm huyết áp. Nếu bạn uống một chút thức uống này trước khi đi ngủ, bạn có thể quên đi chứng mất ngủ. Rượu vang đỏ được sử dụng như một chất dự phòng cho các bệnh đường ruột và dạ dày, bệnh thiếu máu và suy nhược. Nó kích thích loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể. Rượu khô làm giảm cục máu đông, tăng tính đàn hồi của mạch máu. Được khuyên dùng cho bệnh đái tháo đường, vì nó cải thiện tình trạng của bệnh nhân.
Rượu vang đỏ dành cho người già, vì các chất có trong nó làm chậm quá trình lão hóa của tế bào, giảm khả năng mắc các khối u ác tính. Thức uống có cồn này bảo vệ não khỏi bị tổn thương sau đột quỵ. Các chuyên gia khuyên mọi người nên uống một chút rượu sau khi bị đau tim. Đã thiết lập các giới hạn an toàn cho việc tiêu thụ rượu vang đỏ. Liều lượng chính xác và bình thường của rượu vang có lợi cho cơ thể là 50-100 gam mỗi ngày.
Tác hại và chống chỉ định
Rượu vang đỏ được chống chỉ định nghiêm ngặt đối với những người có lượng triglycerid cao, cao huyết áp, viêm tụy, trầm cảm, bệnh tim mạch vành, bệnh gan. Những người uống hơn 300 gam rượu mỗi ngày có thể bị tăng huyết áp, đột quỵ, xơ gan, bệnh tim, viêm tụy và một số loại ung thư. Xin lưu ý rằng rượu vang đỏ không phải là thuốc, mặc dù nó có thể có lợi cho cơ thể trong một số trường hợp. Đừng tìm kiếm sự chữa lành trong thức uống này.
Ngoài các chất dinh dưỡng, rượu vang đỏ có thể chứa các hợp chất khác có tác dụng ngược lại đối với cơ thể. Rượu vang đỏ thường là nguyên nhân gây ra chứng đau nửa đầu, và polyphenol là thủ phạm. Rượu có thể gây ra phản ứng dị ứng với đầy hơi, phát ban và chóng mặt. Các chất trong rượu vang đỏ (sulfur dioxide, histamine) đôi khi làm trầm trọng thêm các cơn hen suyễn.
