Lá mùi tây xoăn là cư dân thường xuyên của các vườn rau. Nó thường được thêm vào các món ăn khác nhau trong quá trình chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, nó cũng là một chất điều trị và mỹ phẩm khá mạnh, được sử dụng dưới dạng thuốc sắc hoặc dịch truyền.
Nó là cần thiết
- - một bó mùi tây tươi
- - Nước
- - con dao bén
- - hai bình có đường kính khác nhau
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một mớ rau mùi tây tươi. Rửa sạch nó dưới vòi nước. Cố gắng tách từng cành ra khỏi nhau để rửa sạch bụi bẩn bám trên lá. Lắc mùi tây để loại bỏ nước thừa. Bạn có thể đặt bó trong chao một lúc.
Bước 2
Khi lượng nước thừa đã rút hết, hãy tách một vài cành cây và đặt chúng lên thớt. Dùng dao sắc để thái nhỏ cỏ. Để chuẩn bị một phần nước dùng, hai thìa rau mùi tây cắt nhỏ là đủ cho bạn.
Bước 3
Đổ nước vào một cái chảo rộng hoặc bát kim loại và đun sôi nước. Đặt một cái chảo khác vào nước, một cái chảo nhỏ hơn, cho rau xanh đã cắt nhỏ vào, đổ đầy 1 ly nước sôi. Đậy chặt vung bằng nắp. Trong nồi nước như vậy, giữ nước dùng trong 10-15 phút. Sau đó, đặt nồi nước dùng rau mùi tây đã chuẩn bị sang một bên và để nguội đến nhiệt độ phòng. Nước dùng này có các cách sử dụng khác nhau. Trong một số trường hợp, khi bạn cần sử dụng nó cho mục đích chữa bệnh, có thể pha loãng nó một chút, vì nó sẽ trở nên cô đặc hơn một chút trong nồi cách thủy. Đối với việc sử dụng bên ngoài, ví dụ, cho các mục đích mỹ phẩm, nồng độ này là rất phù hợp.
Bước 4
Chuẩn bị phần mùi tây rửa sạch còn lại để sau đó làm nước dùng mới. Cắt nhuyễn mùi tây tươi. Đối với. Để bảo quản được lâu và không bị khô thì phải sấy khô. Lấy một tờ giấy trắng và trải cỏ đã cắt lên đó thành một lớp đều, khá mỏng. Mùi tây sẽ được làm khô trên tờ giấy này. Đặt nó ở một nơi khô ráo và tối. Các bà nội trợ thường làm khô rau thơm bằng cách trải lá trên tủ lạnh hoặc tủ bếp. Tất nhiên, xem xét rằng họ không nhận được khói từ một bếp đang hoạt động. Trong khi rau mùi tây đang phơi, thỉnh thoảng phải đảo và lật để cỏ khô đều. Khi khô và giòn hoàn toàn, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh có nắp đậy. Sẽ tốt hơn nếu nắp cũng bằng thủy tinh hoặc kim loại có vít.
Bước 5
Từ mùi tây khô này, bạn có thể làm thuốc sắc lại khi cần. Lấy hai thìa nguyên liệu cho vào một cốc nước sôi và sau khi được ngâm, nước sắc của mùi tây có thể giúp ích cho bạn trong nhiều trường hợp.
