Bạn không cần phải có bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào để nấu đùi gà. Chỉ cần chọn gia vị và gia vị phù hợp là đủ, và kết quả sẽ là một món ăn rất ngon và ngon ngọt. Một trong những sự kết hợp hương vị thành công nhất là gà với tỏi và cỏ xạ hương.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 4 người:
- - 8 cái đùi gà;
- - muối thô và hạt tiêu đen để nếm;
- - 40-50 g bơ;
- - 40 tép tỏi bóc vỏ;
- - 350 ml nước luộc gà;
- - một muỗng canh cỏ xạ hương khô;
- - 2 thìa bột mì;
- - 30 ml sữa.
Hướng dẫn
Bước 1
Chà xát tất cả các mặt của gà với muối và tiêu. Trong chảo có đáy dày, đun chảy bơ ở lửa vừa. Đặt mặt da đùi gà xuống chảo, chiên khoảng 2-3 phút, lật mặt và chiên thêm 2-3 phút nữa, chuyển gà ra đĩa.
Bước 2
Cho tỏi vào chảo, đảo liên tục, chiên khoảng 4-5 phút cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu.
Bước 3
Đổ nước luộc gà vào chảo và đun sôi. Cho đùi gà trở lại chảo và nêm với cỏ xạ hương. Ta đậy nắp chảo lại, giảm lửa nhỏ nhất và đun gà trong 25-35 phút (tùy theo kích thước của đùi).
Bước 4
Một vài phút trước khi món ăn đã sẵn sàng, trộn sữa và bột mì trong một cái bát. Chúng tôi chuyển gà sang một món ăn, và đổ hỗn hợp sữa và bột mì vào chảo. Khuấy nước sốt trong 1-2 phút cho đặc lại, nêm muối và tiêu nếu cần. Đổ nước sốt lên gà và phục vụ ngay lập tức.
