Nơi sinh trưởng ban đầu của quả óc chó là Tiểu Á, nhưng chúng đến Nga thông qua các thương nhân Hy Lạp - từ đó chúng có tên như vậy. Xét về giá trị năng lượng và giá trị dinh dưỡng, quả óc chó vượt qua khoai tây gấp 7 lần, bánh mì trắng gấp 3 lần, táo gấp 12 lần và sữa gấp 10 lần. Nhờ vậy, halva không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- -4 muỗng canh. nhân quả óc chó
- -2 muỗng canh. mật ong lỏng
- -100 g đường cát
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng dao chặt quả óc chó thành những miếng thật nhỏ, chiên trong chảo khô vài phút, có màu nâu nhạt. Đun nóng mật ong trên lửa nhỏ. Trong khi khuấy liên tục, đun sôi một nửa mật ong và sau đó thêm đường cát.
Bước 2
Đổ quả óc chó vào một chút trước khi kết thúc quá trình nấu và trộn đều hỗn hợp thu được.
Bước 3
Đặt món tráng miệng đã hoàn thành lên bề mặt làm việc có rắc nước đá, láng một lớp mỏng (khoảng 1 cm). Để nguội rau diếp cá, sau đó cắt thành từng lát nhỏ.
