Chìa khóa cho hạnh phúc của một người là tỷ lệ chính xác của các nguyên tố vi lượng trong cơ thể. Kali cũng rất quan trọng trong sự cân bằng. Yếu tố này chịu trách nhiệm cho hoạt động bình thường của tất cả các cơ quan và hệ thống của cơ thể. Bạn cần ăn những thực phẩm gì để không bị thiếu kali?
Kali chịu trách nhiệm điều chỉnh quá trình chuyển hóa nước-muối, trạng thái của môi trường axit-bazơ. Nguyên tố vi lượng này giúp chống lại chứng phù nề, việc tiêu thụ nó với thức ăn là cần thiết để bảo vệ hệ thống tim mạch. Thiếu kali có thể được đoán bằng cách suy kiệt thần kinh, mệt mỏi tích tụ và co giật vô cớ. May mắn thay, bạn sẽ có thể quên đi tình trạng làm việc quá sức và căng thẳng bằng cách đưa sự cân bằng của kali và natri trong cơ thể trở lại bình thường.
Thực phẩm giàu kali
Kho dự trữ kali là các sản phẩm thảo mộc, do đó, khi cơ thể thiếu một nguyên tố vi lượng, bạn cần ăn càng nhiều rau càng tốt ở dạng luộc, tươi hoặc nướng. Khoai tây, đậu nành, đậu Hà Lan, đậu, dưa hấu và dưa hấu rất giàu kali. Ngoài ra, đừng bỏ ăn bánh mì, nó cũng chứa rất nhiều kali.
Thiếu kali có thể biểu hiện ở khả năng tái tạo da kém, tóc xỉn màu, da mặt và tay khô ráp.
Ngũ cốc ngũ cốc có giá trị đặc biệt đối với những người thiếu kali. Đây là những món ăn được chế biến từ bột yến mạch dược liệu, hạt kê, hạt nảy mầm. Có rất nhiều chất dinh dưỡng trong cà rốt, củ cải đường, củ cải, bí ngô, cà chua, dưa chuột và bắp cải. Bạn cũng có thể sử dụng các loại rau này dưới dạng nước ép tươi.
Một lượng lớn kali được tìm thấy trong trái cây - chuối, táo, nho, trái cây họ cam quýt, bơ và kiwi. Nhất thiết phải ăn trái cây sấy khô, các loại hạt và mật ong để cơ thể không bị “đói”. Nhiều kali trong rau xanh - rau bina, măng tây, mùi tây, tỏi.
Ngoài thức ăn thực vật, kali cũng có thể được tìm thấy trong các sản phẩm động vật. Tất nhiên, đây là cá, thịt bò và sữa, pho mát.
Để bảo quản kali trong rau và trái cây, tốt hơn là cắt chúng và gọt vỏ ngay trước khi sử dụng, giảm thiểu xử lý nhiệt. Ăn càng nhiều món salad tươi càng tốt với sốt sữa chua, dầu ô liu và nước cốt chanh. Tạo thực đơn cho mỗi ngày, không quên những thực phẩm chứa kali.
Tại sao bạn cần ăn thực phẩm có kali
Trước hết, kali cần thiết cho vận động viên, người lao động chân tay, người cao tuổi. Điều này là do nguyên tố này cho phép bạn duy trì tinh thần minh mẫn, giảm huyết áp và góp phần cung cấp nhiều oxy cho não.
Sự thiếu hụt kali được thể hiện trong rối loạn giấc ngủ, một nguyên tố vi lượng rất quan trọng đối với trạng thái miễn dịch. Do đó, nếu bạn bắt đầu bị cảm lạnh thường xuyên hơn, hãy nghĩ đến việc cân bằng thức ăn.
Quá trình rửa trôi kali trong cơ thể cũng được tạo điều kiện thuận lợi khi sử dụng cà phê, rượu và đồ ngọt. Việc thừa một lượng nguyên tố vi lượng cũng không kém phần nguy hiểm, nó dẫn đến sự rối loạn hoạt động của thận, cơ tim và phát triển thành sỏi niệu.
