Món súp nhuyễn này được gọi là nhung không có gì lạ - nó vô cùng mềm và đồng thời cay do thêm cà ri.
Nó là cần thiết
- - 4 quả bí xanh non
- - 1 củ hành tây nhỏ
- - 1 nhánh tỏi
- - 2 pho mát đã chế biến
- - 0,5 thìa cà ri
- - 1 thìa bơ
- - 3 ly nước
- - Muối
- - tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Bí ngòi rửa sạch và gọt vỏ, nếu bí ngòi mỏng thì bạn không cần gọt vỏ. Cắt bí ngòi thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Bóc vỏ và băm nhuyễn hành tỏi. Chiên bơ trong chảo đã được làm nóng trước. Ngay sau khi hành và tỏi trở nên trong suốt, bạn cho bí ngòi vào. Chiên trong 3-5 phút, khuấy liên tục. Điều quan trọng là đảm bảo rằng hành và tỏi không bắt đầu cháy.
Bước 3
Sau đó đổ bí ngòi với ba cốc nước. Đun sôi trên lửa nhỏ. Tiếp tục nấu cho đến khi thịt mềm.
Bước 4
Tại thời điểm này, cắt phô mai đã chế biến thành bốn phần. Và thêm chúng vào bí ngòi. Cũng thêm cà ri, muối và hạt tiêu. Đun sôi và giữ lửa trong 2-3 phút cho đến khi sữa đông chảy ra. Ngay cả khi trong thời gian này, sữa đông vẫn chưa tan chảy hoàn toàn, súp vẫn phải được lấy ra khỏi nhiệt.
Bước 5
Sau đó, súp phải được nghiền trong máy xay sinh tố. Súp bí cà ri đã sẵn sàng. Ăn kèm với bánh mì nướng và rau thơm.
